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村の誇りを今につなぐ「裁ちそば」
福島県檜枝岐村
檜枝岐を語るうえで欠かせない郷土料理「裁ちそば」 包丁を手前に引きながらそば生地を切る独自の製法が、まるで布を裁ち切る様子に似ていることからその名がつきました。 米づくりには向かない土地で、つなぎとなる小麦粉も大変貴重だったため、そば粉とお湯のみで打たれた十割蕎麦です。 その製法は現代にも受け継がれ、村内のそば屋で打ちたての裁ちそばをいただけます。 今はちょうど新そばの季節。 この時期ならではの淡い緑を帯びた麺は、豊かな香りと滑らかなのど越しが魅力。 ただ、貴重な裁ちそばを打てる職人は、年々少なくなっています。 村の誇りを、これからも残していくために。 裁ちそばをはじめ、この地の文化をつないでくれる仲間（つれ）を待っています。
本日10/31 北海道移住・交流フェアに出展中！！
北海道松前町
本日、東京の有楽町、東京交通会館にて、北海道移住・交流フェアに出展しています！ ぜひ、お待ちしております。 松前町のリアルな暮らし、仕事についてお話します！ 現在、応募したい・興味ありと、ご連絡いただいた方々と個別面談を進めてみます。 まずは、知り合うところから始めれたらと思っています。 お気軽に、スマウト通じたリアクションもお待ちしております！
【絶賛募集中！】福岡で「やまぐち暮らし」を体感してみませんか？
山口県
いよいよ今週末開催！ 福岡初開催の移住フェア、「山口で、深呼吸。『やまぐち暮らし』体感フェア」 開催日がとうとう明後日【11月1日(日)】に迫ってまいりました、、！✨ たくさんのお問い合わせや「興味ある」をいただき、本当にありがとうございます🫧 天神パルコ向かい（天神ビル）というアクセス抜群の場所での開催なので、「買い物ついでにふらっと立ち寄れる！」とみなさま楽しみにしてくださっています🌷 今回は大人も子どもも楽しめるコンテンツが盛りだくさん！ ・事前申込＆来場先着70組限定！山口県市町の「銘品お菓子」プレゼント🎁 ・VRシーカヤック体験や万華鏡・バスボム作りなど、無料ワークショップ✂️ ・先輩移住者3名による、リアルな本音クロストーク🎙️ ・県内15市町を含む18団体に直接相談できる移住・観光ブース！ 託児所・授乳室・おむつ替えスペース完備なので、お子さま連れでも安心です👶 事前申込をしていただくと、当日のご入場がとってもスムーズになります✨ 少しでも気になる方は、ぜひ下記から詳細をチェックして事前登録の上、遊びに来てくださいね🌿
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