情熱的な社長のもとで病院給食の管理統括・生産性を改善し、魅力的な職場変革を目指すお仕事です

今回、株式会社デリクックちくま様が募集されているのは、病院向け給食の献立作成・生産性改善業務の役割を担っていただける方となります。本業務における目標・課題は以下の通りです。

◾️目標（実現したい状態） ・病院・介護施設の給食業務は365日欠かせないサービスであり、食事を楽しみに待つ方々にとって、地域社会の重要なインフラを支える仕事です。 ・一方で、業界としては労働環境が過酷であり、慢性的に人手不足となっているため、この現状を打破することは、業界全体においても重要な課題です。 ・そのために、生産性を向上させ、休日や給与など、働く環境を改善することを目指しています。

◾️目標達成への基盤となるこれまで積み重ねてきたこと（当社の強み） ・本社のセントラルキッチンと、地域の病院・福祉施設・社員食堂など約100箇所近い拠点にて、毎日およそ35,000食を提供することができる人材・設備・ノウハウが当社の資産だと考えております。 ・この資産を生かし、新規事業として、地域のスーパー向けに高付加価値なサラダ惣菜を供給することも始めており、取引先からは、『品質の安定感』や『美味しさ』の高さを評価され、特に季節ごとの惣菜は地域スーパーで人気を集めています。 ・2024年11月からトヨタ改善方式の食品製造領域で実践している外部の専門家にもJOINS経由で採用して、セントラルキッチンの生産性改善にも取り組んでいます。

◾️課題 以下の2つの領域に生産性改善の余地が大きくあると考えています。

・病院・介護の各施設側で提供が楽になる商品の開発 施設で湯煎するだけの商品は市販されていますが、購入コストが高いため、自社での内製化を進め、効率化を図りたいと考えています。

・献立業務の効率化 現在の献立業務においてもお客様の立場を考えながらも改善・デザインできる余地が大きくあると考えています。

現在のグループ長については今後パートタイム等に変わっていくことを予定しており、これまでグループ長が培った高度な管理能力とノウハウを引き継ぐ人材が必要となっています。

「移住できるのも、地域で仕事を見つけられるのも若い世代だけだよね…」と思っていませんか？今回、地方中小企業特化の人材サービス事業者であるJOINSがSMOUTとタッグを組み、「50代以上の地域での活躍」をご支援します！

【JOINSのサポート】 ・企業や地域に関する詳細情報を事前に提供し、安心して選べるようにサポート。 ・あなたのスキルを活かすため、応募資料作成や面接準備のお手伝い。

＜JOINSについて＞ 地方の魅力的な企業が知れ渡り、その企業に魅力的な人材が集まる。企業で働く人たちが成果を上げ、安定した収入が得られる。そうすれば、地方で心豊かに暮らせる人が増える。 これが、JOINSの起こしたい変化です。 私たちは地方の企業に貢献することで心豊かに暮らせる人を増やす会社です。