【日帰り】下田で続くホンモノの味！ところてんメーカーが教える「ところてんができるまで」

#体験する #週末移住 #農的暮らし #商品開発 #試住・暮らし体験 #事業継承 #地域おこし協力隊員(現役)#地域おこし協力隊員(OB・OG)#カメラマン

下田で続くところてんメーカー「西林商店」の4代目・西川さん。
「日本一高級」と称される下田・須崎産のテングサで作るところてん。
「本物を提供しなければ意味がない」そのポリシーのもと、地元で取れた最高の材料だけを使った商品作りを貫かれています。

西林商店こだわりのところてんが出来るまでの旅に出発！
工場内もご案内いただき、西川さんから製造の様子を解説していただきます。
最後は寒い季節でも食べやすいようにレシピを考案した「ホッところてん」の食べ比べをしてみましょう！

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「移住してみたいけど地方に住んだことがないから不安」
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西林商店・西川さん

冬のメニュー「ホッところてん」

自分らしく生きる事業者の生きざまを聞いてみませんか？

「将来は移住したい」
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そんな想いを抱いていませんか？

この体験を通して地域の人と触れ合うことで何かが見えてくるはずです。

「ところてんができるまで」を解説

ところてんの原料・テングサ

イベント・ツアー内容

開催日程:2022年03月26日

所要時間:13:00 ~ 14:30（約90分）

費用:2,100円(税込)

定員:4 人

最小催行人数:1 人

集合場所:西林商店（伊豆急下田駅より徒歩6分）

解散場所:西林商店

スケジュール

13:00　西林商店集合（〒415-0021 静岡県下田市一丁目11-17）
※伊豆急下田駅より徒歩6分
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「ところてんが作られるまで」解説
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店舗内の工場を見学
※工場見学の前に手洗いとアルコール消毒のご協力をお願い致します。
※工場見学時にはサニタリーキャップの着用をお願い致します。
　▽徒歩約2分
「コミュニティスペース羽衣」で『ホッところてん』の食べ比べ