道の駅を食の力で「思わず良いこと」出来ちゃう場所に

弊社が2020年から道の駅に携わり始めて４年目となる昨年、あらためて私たちのビジョンとお店のコンセプトを定めました。

ビジョンは「作り手、買い手、売り手、子どもたちの４者が生きやすく生きている。」です！

道の駅は商いを行う場であると同時に公共施設でもあるため、しっかりと利益を作りつつも、地域の多様な人たちが、それぞれに生きやすさを感じられる関係性を築いたり、生きやすく生きるための生業を応援する場になれたら、という思いで決めました。

お店のコンセプトは「信州で思わず良いこと」です！

買い手であるお客さんが「美味しそうだな」「欲しいな」と思った物を買ったら、いつの間にか、作り手、売り手、子どもたちにも、小さな良いことが訪れる。その買い物があるからこそ、昔からの伝統をつなぐ一助にもなり得るし、次世代に良い環境を残していく一歩にもなり得る。それも期せずして、いつの間にか。旅行中の思い出にしたいから、我が家の定番の味だから、そんな理由でした買い物が、誰かのためになっている。そんなお店になったら良いなと思って決めました。

そんなビジョンとコンセプトをよりしっかりと実現していくために買うだけでなく食べるという体験を提供したい。そのために2025年４月から飲食店事業を開始する予定で、そこに携わってくれる方を募集します！ 　 また残った農産物を用いた子ども食堂や日祝の朝ごはんバイキング、学校に行かない選択をした子どもや１人で寂しく暮らしているおじいちゃん、おばあちゃんの居場所づくりなどもやっていく予定です。道の駅のスタッフと地域の方たちと協力して作り上げていきたいです。

こんな人に出会いたいです！ ・作り手、買い手、売り手、子どもたちの４者にとって良いことをしていきたい。 ・地域の特産品や文化を知り、自分でも継承していきたい。 ・地域の特産品や文化を、買い手の需要に応えられるように、アレンジしてみたい。 ・「食す」という行為の効能をもっと追及していきたい。 ・食を通じて、地域の人が少しでも生きやすく生きていけるようにサポートしたい。

2025年４月からスタート予定の飲食店運営メンバーは2024年11月～３月頃に本格採用予定です。企画・リサーチから関わりたい人はもう少し早くから業務委託・パート勤務という形もあり得ます！ 採用時期や条件についても応募してくださる人と相談しつつ、お互いにとって良い形で進めていければと考えています。ご興味ある方はご連絡ください。

「キッチンカーでお店を出してみたい人も募集中」 キッチンカーは2024年４月から月１～２回、お試しで稼働しています。キッチンカーでお店を出してみたい・キッチンカーの活用の企画（出店する人の募集など）をしたい人も随時募集しています。お気軽にご連絡ください。