今回の研修受け入れ先である「橋谷田ファーム」はこの地で200年続く農家さんです。人にやさしい米づくりで自然と向き合っており、農薬と化学肥料を極力減らした有機農業を行っています。また、有機ＪＡＳ認証、農業認証ＧＬＯＢＡＬ Ｇ．Ａ．Ｐを取得して、20haの圃場で「特別栽培米」と「有機栽培米」を作り、持続可能な農業生産を実践しています。
今回の研修では、加工を体験しながら食味計や土壌検査機でデータを取り、次年度につなげる水稲栽培の技術を学んでいただきます。

また、西会津町では健康な土づくり事業として「西会津ミネラル野菜」の栽培普及に取り組んでいます。畑の土壌分析を行い、その結果に基づいて堆肥やミネラル資材を施して本来あるべき状態にバランスを整えた土で栽培する「西会津ミネラル野菜」は、日持ちが良く味が濃いと評判です。
今回の研修では、ミネラル野菜生産者のもとで、土壌のミネラルバランスの整え方や加工品(6次化)についても学んでいただきます。さらには、菌床キノコの栽培、豪雪地帯ならではの雪室貯蔵施設の見学を含む高付加価値農業の座学を予定しています。

【応募条件】
(1)60歳未満の、将来的に農業をはじめ一次産業に関わりたいと考える方で、3大都市圏内の都市地域(※)、政令指定都市にお住まいの方ならどなたでも応募可能です。
(2)研修の全日程に参加できることが必須となります。詳しくはお問い合わせください。
補助： 現地までの往復の旅費、1日あたり1万円の宿泊手当を支給します。
その他：体験先や宿泊先までの送迎から、レポート作成のアドバイス、研修中の相談など専任のコーディネーターがサポート致します。
(※) 詳しくはお問い合わせください。

今回の研修では、温泉宿泊施設に宿泊することができ、研修中はしっかりと農業を学びながらも、お休みの日は西会津の恵まれた自然や温泉を楽しみ、リフレッシュすることができます！