Crispy JIJI Chicken -ジジチキ-
唯一無二のクリスピー食感の唐揚げをキッチンカーにて販売しています！
クリスピーチキンは独自のやみつきになる食感と全13種類の味がありバリエーション豊かです。
サブメニューとして鶏皮せんべいや、讃岐クリスピー骨付鳥もあります。
そして全ての商品は乳製品・卵不使用です。
これは、私自身の子どものアレルギーがキッカケです。
また、スタート時はコロナ真っ只中でした。
弊社の母体は居酒屋です。
外出の制限や飲食店の制限がある中で、おうち時間が増え、主婦(夫)の方の負担も大きかったと思います。
【唐揚げ】という料理は大人から子どもまで万人に好かれる食べ物だと思います。
おうちで揚げ物をするのは大変なので、たまには楽をさせてあげたい。今日の晩御飯のメインとしてジジチキにしよう。ジジチキは冷めてもカリカリだから明日のお昼にしよう。
そんな手助けも出来るのではないか？そんな思いもあります。
現在香川県、愛媛県の移動販売営業許可をとっています。
香川県を拠点に移動販売していますが、地元ながら本当に住みやすく思います。
山も近い、海も近い、自然がある。
少し出れば街もある。
旅行客から『一生を過ごすならここが良い』そんな声も何度も聞いた事があります。
キャッチフレーズにしている
Don't let me say that allergy-friendly food isn't delicious
‘’アレルギー対応食が美味しくないとは言わせない‘’
Just fried chicken with a lot of smiles
”単なる唐揚げで沢山の笑顔が見れますように”

ジジチキはこの恵まれた香川県から全国や世界に発信していきたい。

まずその第一歩としてこれから共に香川県でキッチンカーとして頑張ってくれる仲間を募集します。

システムは既に出来ていますので、詳細はお問い合わせ下さい。

現在、創業21年目のIZAKAYA時々jiji観音寺本店の代表を務めています。
幼い頃から料理を作る事、飲み物に興味があり、働ける年になるとすぐに飲食の世界に。
現在、キッチンカーで地域を駆け巡っています。

株式会社 FORUKAはIZAKAYA時々jijiグループの本店である観音寺店の会社となっております。
FORUKAは【〜の為に】【人生を謳歌する】を文字っています。
メンバー1人ひとりの想いが会社の為。世の中の為。ではなく、『自分の〜の為に』仲間と一緒に支え合い、讃え合い、人生を謳歌出来たらなぁ。という理念から出来ています。
1人ひとり得意な事、不得意な事がありますが、みんなと一緒なら1＋1＝2以上のパワーを秘めていると思います。
そのパワーが自分の【〜の為に】となり、地域の為、これからの世代に繋がっていくと確信しています。
1年前、その第一歩として移動販売キッチンカーから始まるCrispy JIJI Chickenを立ち上げました。