島根県の西端に位置し、山口県と隣接したここ益田市は人口約4万5千人のまちです。日本海、中国山地、水流日本一を何度も獲得している清流・高津川などの大自然に囲まれており、川には鮎、海にはハマグリ、美味しい水の恵みを受けたわさびやメロン、トマト、ぶどう、野菜等美味しい食材が豊富です。
東京行きが2便運航する空港が市内にあり、都内とのアクセスは90分と利便も良く、日照時間は山陰地方の中では長く、温暖な気候で過ごしやすいとされています。