日本酒の新醸造所でリキュール作りをする職員募集！【限定1名】

日本酒や酒蔵はその文化的価値が高くても、日本酒の国内消費量は減り続け、ここ数十年、全国で半分以上の酒蔵が廃業しました。東北・山形県小国町にある桜川酒造も時代の波を受け、4年前廃業の危機を迎えました。しかし13代にわたって世襲してきた社長に変わり、地元の製造業と観光を牽引する社長に経営交代すると、小国町に新しく起業された一般社団法人YOKAMOSとともに、酒蔵の石蔵を改装しコワーキングスペースとカフェ、ブックマンションが備わったワーケーション拠点を立ち上げるなど、転換期を迎えています。

一般社団法人YOKAMOSが運営するKAMOS"Q"（カモスク）はこちら↓ https://yokamosquare.jp/pages/about

このワーケーション拠点に加え、同じ敷地内にサウナ、にごり湯を続けて創ろうとするなど更なる動きが出ており、新たな事業であるリキュールの製造もこの転換の一翼を担っています。

山形県小国町はブランド米「つや姫」をはじめとした米どころでありながら、日本有数の積雪を誇る雪国です。そのため、１年通しての農業はできず、保存食である味噌や漬物などの発酵食品が発達し、集団で熊狩りを行うマタギがいるなど独自の文化を継承してきました。また、桜川酒造では冬の日本酒造りの時期になると岩手県から南部杜氏と呼ばれる酒造りの技術者が複数の季節労働者を抱えて出稼ぎに来るなどの伝統が数十年前までありました。

こうして「食」、「学」、「働く」ということにおいて先進的な地域であるのが山形県小国町です。以下、このような人がいたら、ぜひ「興味ある」ボタンか公式ホームページから説明会へご応募ください。

・日本酒が好きな方 ・日本酒が苦手でも日本の文化発信に興味がある方 ・流行に刺さるアイディアを生み出せる方 ・商品開発に取り組みたい方 ・観光事業開発など地域づくりを経験してみたい方