世界遺産　白川郷で知られる岐阜県大野郡白川村は山々に囲まれ、自然と共に人々が暮らすのどかな地域です。
今回の募集の舞台となる深山豆富店は合掌造りの家々が並ぶエリアから車で10分ほどのところにあります。

この地域では、古くから冬の寒さと豊かな天然水という自然の恵みを利用して「縄で絞っても崩れない硬い豆富」と呼ばれる石豆富が作られ、地元の方だけでなく、白川村の特産品として全国の方々に愛されてきました。

ですが残念なことに、この石豆富を作っていた深山豆富店はコロナによる観光客の大幅な減少、生産者の高齢化に伴い、2021年3月31日をもって惜しまれながら閉店してしまいました。

社内でも大ファンが多かった深山豆富店の閉店は私たちにとってもショックの大きいニュースでした。

この地だからこそ生まれた食文化が衰退してしまう・・・
美味しい石豆富やが食べられなくなってしまう・・・。

石豆富をどうにか残せないか、と考えた結果、自分たちで事業継承することを決めました。

そしてヒダカラスタッフの一人が専任の事業責任者となり、前店主より作り方を学び、9月より再オープンを果たしました。

現在はまだクラウドファンディングに挑戦しながら、週数回の販売をしていますが、専任のスタッフ一人だけではフル稼働が難しい状況です。

これから店舗リフォームをし、今後は店頭・ネットでの販売だけでなく、カフェへの展開や新商品の開発など、新たなチャレンジを沢山していきたいと考えています。
そのためには一緒に伝統食材「石豆富」を作り、「深山豆富店」を盛り上げてくださる仲間が必要です！

「食」と「暮らし」を大切に考え、一緒にオモシロい未来向かって突き進んでくれる仲間に出会いたいです！

具体的には、
・「食」に想いのある方
・豆富にとどまらず、村の食文化や食材に興味を持っていただける方
・自然豊かで伝統の息づく田舎で暮らしたい、のんびり子育てがしたい方
・将来、カフェや飲食店など、お店を持ちたい方

今回の豆富事業は、EC販売や支援事業をメインとしてきた私たちにとって新たな取り組みです。
私たちを突き動かす根底には、飛騨地域の「食」に対する私たちなりのラブとリスペクト、そしてたくさんの人に食べていただきたいという想いがあります。
そんな想いに共感していただける方、白川村の食文化に興味を持っていただける方にぜひ仲間になって頂きたいです！

【勤務地・居住地】
岐阜県大野郡白川村となります。
弊社は岐阜県飛騨市（白川村から車で1時間弱）にメインオフィスがありますが、事業所がある白川村で生活、勤務していただきます。

【職種】
・豆富の製造担当者
・店舗スタッフ・SNS担当

【具体的な仕事内容】
◆豆腐の製造担当者◆
・石豆富をはじめとする製品の製造
・新商品の開発

◆店舗スタッフ・SNS担当◆
・店舗での販売業務・顧客対応
・深山豆富店のSNSで情報発信
・豆富製造のサポート

今後のカフェへの展開や、豆富づくりを通じて新たな事業の発掘・実施にも力を貸していただきたいです！

【報酬等】
・月給20万円～
・賞与 2回/年
・昇給 2回/年
・社会保険等完備
・勤務時間：週休2日制 / 8:00～17:00
※詳細はお互いすり合わせの上決定

【必須条件】
・白川村に移住していただける方
・普通運転免許をお持ちの方

【希望勤務開始時期】
2021年10月～