今年も新米の季節がやってきました！米の貴婦人「ササシグレ」をスイハニングしてみませんか？

炊飯のプロの技を教えてもらいながら、蛇紋岩でできた（おそらく、いや絶対？）ここにしかないかまどで炊いた新米を、一緒に食べましょう！

初級編（第1部）は、長坂さんからおいしいご飯の炊き方のコツをお聞きしながら、参加者みんなでご飯を炊きます。

上級編（第2部）は、長坂さんマンツーマンでの指導のもと、薪割から火の調節までご自身で行って、かまどご飯を炊いていただきます！

初級編、上級編を選んでお申込みください！ 【お申し込みはこちらから】 https://forms.gle/qzGpW9U1AopvMDKRA

本イベントは主催：農業生産法人Wakka Agri、後援：伊那市のイベントです。

＜イベントの詳細＞ 【日時】 令和4年10月22日（土曜日） 〇初級編（第1部）　10:00～13:30 〇上級編（第2部）　15:00～17:00

【場所】 伊那市長谷（詳しい場所はお申し込み後にお知らせします）　

【参加費】 〇初級編（第1部）　2,500円　園児・小学生は1,500円　 　（昼食、飲み物付き） 〇上級編（第2部）　5,000円　未就学児の参加は不可とさせていただきます。 　（1人1升炊いていただくます！炊いたご飯はお持ち帰りいただけます。） ※第1部、第2部ともに、現地までの交通手段、交通費、宿泊費（宿泊する場合）などは参加者負担となります。

＜スケジュール＞ 第1部 10：00　現地集合 10：05～10：20　企画の主旨説明と自己紹介 10：20～12：30　・スイハニスト長坂さんによるかまど炊飯体験 定員を3グループに分けて3回炊きます 12：30～13：00　・釜炊きご飯でランチ

第2部 15：00　現地集合 15：05～15：10　企画の主旨説明と自己紹介 15：10～17：00　スイハニスト長坂さんの指導によるかまど炊飯体験 おひとり約30分かけて、かまどでの炊飯を行います ※火や刃物を扱うイベントのため未就園児のご参加はご遠慮下さい。

◆ 講師 ・長坂 潔曉氏 静岡市にある安東米店店主。美術大学を卒業後、デザインの仕事などを経て家業を継ぐ。藤枝市の稲作農家松下明弘氏が見つけた巨大胚芽米「カミアカリ」の商品化を実現するために「カミアカリドリーム勉強会」を立ち上げ、稲米飯についての研究をライフワークとして活動中。ご飯と炊飯のアドバイザーとして、数々の料理人からも一目を置かれる存在。炊飯＝スイハニングと呼び、スイハニングチーム「ESI」を率い世界五大陸スイハニング制覇の野望に燃える、不肖昭和38年生まれ。