◇新店舗
Cultiva（カルチバ）は英語のCultivateから引用した造語です。土地や田畑を耕すように、私たちはこの場所で小豆島の食文化の歴史を学び、料理としておいしさや感動体験を追求したいと思っています。
「小豆島に来てよかった！小豆島の料理はおいしかった！」
料理だけでなく、人と人との会話やサービスを通して、心からそう思えるような場所としてお客様とスタッフが共に楽しめる空間を育てていきます。
この場所が人を育み、周りを啓発し、一人一人が洗練される。
そんな場所であり続けたいと考えています。

◇人と人がつながる島らしいコミュニティ
「持続可能な地域活性の環流」を目指し、Cultivaに訪れる全ての人が”島と繋がれる場”としての価値提供を生み出します。観光・関係人口・移住・定住さまざまな側面からアクションを行い、島ならではのコミュニティの場として発展することで、地域へ還元の一助になればと考えます。

瀬戸内海に浮かぶ温暖な気候で風光明媚な「小豆島」。
小豆島で飲食店業を営み、島の食を盛り上げるため活動を行うのが、株式会社TASTE THE ISLANDです。
小豆島は、観光名所としても知られ日本三大渓谷美の寒霞渓や映画の舞台にもなったオリーブ公園など多くの観光地を有するほか、瀬戸内国際芸術祭をきっかけに多くのアート作品も生まれ、国内外問わずたくさんの観光客で賑わっています。
また、食産業が発展しており、醤油・オリーブ・そうめん・つくだ煮など、多くの伝統産業があるのが特徴です。その食を盛り上げるため私たち株式会社TASTE THE ISLANDは新たなチャレンジをしています。
ぜひ一緒に島の食を堪能できるコミュニティを作りませんか？

小豆島にて「キッチンUCHINKU」を運営。2025年4月には、新店舗となる飲食複合施設「Cultiva」をオープン予定です。小豆島の食をもっと多くの人に知ってもらい、満足していただきたい。そんな思いから今回、新店舗をオープンします。飲食、物販、to goを併設した「小豆島にこんなんあったらいいな」と思えるような複合型飲食施設です。
お食事は、小豆島の食材をふんだんに使用した、創作和食料理のメニューを提供。御膳スタイルでお客様に「島の食」を堪能していただきます。
このお店からもっとたくさんの人に食を堪能していただき、小豆島を好きになってもらいたいという思いが込められています。
弊社の主な事業として、飲食店運営、商品開発・販売、メニュー・レシピ開発などを展開。今日も、この島とともに。地域に根ざした食をお届けいたします。

初めての連絡はドキドキするかと思います。
人生に関わることなので、簡単に決められるものでもありません。
応募を決断できていない段階でも大丈夫ですので、もし少しでも興味があるならば、一度島に来てみてください。Cultivaに訪れてみて、あなたの「島暮らし」「島ではたらく」を一緒にイメージしてみませんか？
移住相談可能なスタッフがおりますので、まずはオンラインでお繋ぎしてお話しすることからでも歓迎です。

◇小豆島について
離島とは思えない便利さが小豆島の魅力です。完全離島でありながら、5つの港があり、毎日たくさんの船が行き来している日本でも随一の利便性の良い島です。本州（岡山・姫路・神戸）にも四国（香川）にも行くことができます。また、スーパーマーケットやホームセンター、ドラッグストアなどが島内にあるので、必要な日用品は島外へ行かなくても揃います。ネット通販は翌日に届くこともあります。
海も、山も近い環境
瀬戸内海最高峰の星ヶ城山をはじめ、島内の至る所に山がある小豆島。周囲を海に囲まれているため、場所によっては岡山や香川、淡路島まで見渡す事ができ、絶景を堪能できます。生活のすぐ近くに海と山の両方があるので、気が向いたときに気軽に自然を楽しむことができる島です。海のアクティビティを趣味とする島民も多く、休日にはSUPなどを楽しみリフレッシュしやすい環境です。
多様な文化と風景
古くからの交通の要である瀬戸内海に位置し、瀬戸内でも有数の大きさを誇る島。古くから、海を通じて様々な文化や人が流入してきました。漁村に棚田、オリーブ畑や採石場、山にたたずむ寺院など、訪れる地域によって全く異なる景色の広がる小豆島。知れば知るほど、その奥深さに魅了されていきます。さらには、歴史の中で食産業も発展をし醤油やごま油、塩、味噌など多様な食文化が形成されています。