農Lifeを送る若者たちが撮影した写真を通して、彼ら日常の視点をご紹介するシリーズ。

今回は、体験をきっかけにHoney＆Cottonの実践する自然と共に生きる暮らしに共感し、去年の11月から6か月間、南砺で暮らすことを決め、今はHoney＆Cottonの國本さんと共同生活を送る大学四年生の内藤ひかるさんです。

茨城県出身の内藤さん。
以前から自然や農に興味はあったものの、実践するきっかけが無かったそうですが、ここでの暮らしを始めてから、野草を摘んでお茶にしたり、泥んこになって菊芋を掘ったり、色んなことにチャレンジしておられます。
特に、内藤さんが心惹かれたのは、「発酵」。

太美山で自然栽培のお米を育てているなべちゃん農場の渡辺さんから米ぬかをもらいそれを使ってぬか床づくりに挑戦。
毎日毎日愛情込めて混ぜ続け、はや3ヶ月。
ぬか漬けらしい味が出せるようになりました。
ぬか漬けを育てていると、人間が菌と共生しているということが実感できるそうです。

農Lifeを送る若者たちが撮影した写真を通して、彼ら日常の視点をご紹介するシリーズ、5回目。

こちらは春の自然栽培の田んぼ。田起こしをして、田植えの準備をしています。
2台のトラクターに乗っているのは、研修生の國本さんと松本さん。そしてその奥にも手前にも、ふさふさと茂る植物たちが見えます。
実はここに映り込んだ植物たち、殆どが人の暮らしに役立つんです！

ハルジオン、ヨモギ、スギナ、タンポポ、ススキなどは、よく「雑草」と呼ばれて邪魔者に思われがちですが、お茶や草木染の染料にできます。その他、杉や桜、柿、いちょう、紅葉、桑なども、実や葉を食べたり、エキスを抽出して防虫剤やアロマオイルにすることもできます。
しかも、このあたりは自然栽培でお米を育てているため、化学肥料や農薬がかかることもなく、安心して口に入れたり肌に触れるものに使うことができます。
人が利用しない植物も、虫や生き物の餌や住みかとなって、田んぼに害虫が入るのを防いだり、天然の栄養となってお米作りを助けてくれています。

実際に、國本さんや松本さんは、田んぼの作業が終わった後、これらの植物を摘んでジャムや染物を作り、体験事業に役立てています。

「草ぼうぼうの田んぼばかりで人が殆ど住んでいない何もない地域」と地元の人にはよく言われますが、見方を少し変えれば、「多様な動植物と人が共生する恵み豊かな『無駄なもの』が何もない地域」だと思いませんか？

農Lifeを送る若者たちが撮影した写真を通して、彼ら日常の視点をご紹介するこのシリーズ。ご好評いただいてます。

今回は、新規就農者として家族で移住し、自然に寄り添い、有機・自然栽培を組み合わせた方法(化学肥料・農薬不使用)でトマトを栽培する粟野さんからの一枚。

「トマトさんにお水あげるー！」
ぞうさんジョウロを持ってきて、いつも大人の真似をしたがるお世話好きな娘さん。
いつも手伝ってくれてありがとう！

刈草、落ち葉、米ぬか、壁土、植物性堆肥。
ハウスの中一面にそれらが広がっており、植え付けられたトマトの根は自由に土の中を行き交います。
トマトの喜ぶ姿が見たくて、その後もお世話する日々が続きます。

粟野さんは耕作放棄されて荒れ地になっていた田んぼを自分で開墾し、ハウスを建て、美味しく健やかなトマトを作れるよう、日々研究しながら栽培を行っています。

トマトたちを家族のような感覚で育てている粟野さん一家でした。

おいしくな～れ！