村上さんと師匠の増田さんが心を込めて大切に育てている小代のすっぽん。
室温を一定にした静かな部屋で卵を産ませ、温度管理をした産卵箱へ移動。２５℃の水温にした水槽に入れて育てます。ある程度まで育つと小代の温泉水を張ったビニールハウスに移動。・・・とめちゃくちゃ手間がかかるのです。師匠の増田さんが長年苦労を重ねて現在の出荷方法に至っていますが孵化から出荷までに約３年かかるそうです。

丹精込めて育てているのでただ売るのではなく、村上さんや師匠増田さんのファン、それから二人が育てたすっぽんのファンをつくっていきたいです。

そこですっぽんの養殖場の見学やすっぽんの捌き方、お料理の仕方を教えてくれるワークショップを開催します。初心者でもわかりやすく教えてくれるので、お料理が苦手な方でもご参加くださいね！

よくある移住体験ツアーとは違ってこのツアーは実際移住した人に会いに行くツアー。

ご家族で移住された村上さん。住居のことやお仕事のこと、子どもの学校のことなども詳しく聞くことが出来ますよ！自然の風や山の美しい景色に癒される田舎暮らし。プラスの面ももちろんたくさんありますが、気になるところはやはりマイナス面。包み隠さずすべてお話できます(笑)

一人で移住した組も参加予定です。不安面や心配なことなどなんでもきいてください！