【ひとことで言うとこんな仕事】
・高知市の中心街に立地する『うどんLabo』の後継者募集！
・うどん店の設備機材完備◇メニューも承継可
・昼はうどん店、夜はバーなど、自由な発想で多角化に挑戦可能！
・飲食業のノウハウを学べる！意欲ある方をお待ちしています

【求める人物像】
・高知市へのUターン・Iターンを検討している方
・繁華街での飲食店開業を目指す方
・事業主の理念を理解し、活用のアイデアをお持ちの方
　
　
【ここがポイント】
■初期設備投資0円ですぐに開業可能！従業員継承で、人材確保の心配なし
　 うどんLaboは、現在も営業継続中のうどん店です。厨房設備、店内設備一式をそのまま利用できるため、初期設備投資の必要がありません。また調理スタッフも継承するため、アルバイト募集に苦労することはありません。今すぐに飲食店のオーナーになることが可能です。

■一緒に店をつくっていける
　 飲食業経験者の方はもちろん大歓迎！また未経験の方でも、働きながら仕入れから経理、労務面までノウハウを学べるので、「リスキリングして新たな働き方をしたい」という方は絶好のチャンスです！

■抜群の立地条件！地域のニーズに応えられる！
　店はすぐそばに路面電車が走る、高知市の中心街に立地しています。周辺にはオフィスビルが数多く建ち並んでおり、サラリーマンの手軽なランチスポットとして需要に応えています。また夜はちょい飲みスポットに！仕事帰りにちょっと休んでいきたいという新たな顧客を増やすことが可能です！

■うどんにこだわらない！名店の味を店で提供！​
　うどんLaboでは、今はなくなってしまった高知の名店の味を再現する「思い出の味再現プロジェクト」を展開しています。これは、コロナ禍や事業者の高齢化などによって多くの飲食店が事業継続を断念するなか、名店の味を残していきたいという思いから始まったもの。タスクールビジネスサービス株式会社がレシピを買い取る取り組みなので、ゆくゆくはうどんに限らずさまざまなジャンルの料理を提供することが可能です！

働き方が多様化する今、県外からのＵターン者や移住者が過疎地域に住まい、ゼロから起業をするより圧倒的にコストが抑えられる、”なりわい”を活かした「事業承継」や「継業」といった働き方がひそかに注目を集めています。店舗そのものや機材設備などの初期費用一式を抑えられるほか、一定の顧客や販路、技術までもそのまま引き継げるとして、地方暮らしを目指す若者や移住者にとって新たなビジネスチャンスといえます。

「事業承継」「継業」とは、地域で生まれた”なりわい”を引き継ぎつつ、第三者の新たな感性と価値観でそのものの価値を見出し、再活性化して、地域で継続できるなりわいを営むことです。

今回の「うどんLabo（ラボ）」もそういった継業の取り組みの一つ。
あなたのご応募をお待ちしています！

オーナーインタビュー、問合せ先は高知県移住ポータルサイト「高知家で暮らす。」から！
▼【高知市】セルフうどん店『うどんLabo（ラボ）』の継業・後継者募集！　　　
https://kochi-iju.jp/work/recommend/details.html?cid=878