熊野野菜カフェは、元々酒屋さんだった倉庫をリノベーションしてオープン。近くには観光名所も多く、多くの人が行き交います。朝ごはんも好評で近くのゲストハウスに泊まった方が、利用することも多いそうです。

カフェの営業は土曜日から火曜日の週4日ですが、土曜日と月曜日の2日間は天然酵母のベーグルの販売日。また、カフェという場を活用し、地域のキャンプ場と協業してチェックインなど、地域と密接に関わる事業を展開しています。

この体験では中岡さんと共に、カフェでの接客を行う他、ゲストハウスの運営など地域密着型のビジネスを学べます。希望する体験がありましたらお気軽にご相談ください。

海外の人も多く行き交う熊野古道のこの場所だからこそ、毎日が一期一会の出会いの連続。世界中の人たちとの出会いから毎日が発見の日々です。

旅行者はもちろん、地元の人も別け隔てなく気軽に立ち寄れる場として熊野野菜カフェを運営することで、新しい出会いや、新しいコミュニティが生まれる場所を目指しています。

そんな場所を作るなかでは、思い通りにならないことに直面する時もありますが、その度に壁を乗り越えている中岡さんと共に過ごす3日間は、地域との関係を育むヒントを得る体験となるはずです。