北海道岩内町は積丹半島の西の付け根に位置し、北は日本海、南は
ニセコ連峰に囲まれた人口 1 万 2,000 人ほどの小さな港町。ここは古き良き日本文化、海の幸や名産品、スノーリゾートなど、新旧が融合するエリア。地元のお母さんたちによる郷土料理体験で地域の歴史を感じられ、まちには和菓子や帆布バッグなどの店舗が軒を連ね、訪日外国人との交流も深まっています。