四国の西の玄関口、日本一細長い佐田岬半島の付け根に位置する愛媛県八幡浜市。西日本有数の水揚げを誇る魚市場や愛媛の中でも量・品質ともに評価の高いみかんで有名なまちです。外に開けた港町ならではの風土は、来訪者を温かく迎え入れる人情味あふれた住民が多く暮らしています。期間中は、業務内外を通じて多くの住民との交流を図り、関係を深めることができます。