人と地球を笑顔にするプロジェクト!サステナブルなホテルを目標に調理の面からサポート下さい！

今私たちが住む地球には、海の生物や人にも影響があるとされているマイクロプラスチック、CO2増加に伴う海の酸性化や地球温暖化等たくさんの環境問題があります。海に流出されるプラスチックは１年に115万ｔ～241万ｔとされており、2050年には海に8億ｔいるとされている魚の量を超える試算が出ています。また、海洋酸性化に伴い海の生物が溶け出すことから生態系のバランスが崩れ、1/5の海洋生物が消滅するという予測も出ています。

どこまで現実になるかは分かりませんが、私たちは失われつつある地球環境と向き合い、積極的に行動を起こしていく必要があると思っています。

地球という環境の中で自然や他の生物と一緒に暮らすには、「つくる責任、つかう責任、（たべる責任）」があります。選択の積み重ねによって今があるように、選択によって100年後をよりよくすることもできると思っています。

小さなホテルの小さなサステナブルな取り組みが、回りまわってお客様や大切な人たちに広まり、そして、ゆくゆくはサステナブルな暮らしが当たり前になればと思っています。

「今」この瞬間に提供する料理とともに、100年後の美味しい料理作りを「今」おこなっていきたいです。

・地方で何かをしてみたいと感じている人 ・地方移住や田舎暮らしに興味がある人（代表は移住11年目。相談にのれます） ・自然環境に配慮した取り組みに興味があり、私たちと何ができるのかを一緒に考え取り組んでくれる人 ・模索・挑戦をし、失敗や経験から学べる人。学ぶ意欲がある人 ・高い妥協点をもって仕事ができる人 ・他者を大切にできる人 ・率直な対話ができる人

募集職種　：調理スタッフ 勤務場所　：「オーベルジュサウステラス」 勤務時間　：6：00～21：00の間で8時間（応相談可） 休日休暇　：週休2日制（シフト制）　火・水曜日は休館日（一部日程は除く） 給　　与　：相談の上決定 社　　宅　：近隣マンションの一室（家賃半分補助）※1Fに温泉大浴場あり　注)2023.07時点