秋田で農泊！10月スタート！農泊起業のための研修プログラム・受入先と講師のご紹介

研修プログラムは、オンラインと現地での研修の2つのステップから構成しています。現地での研修は、現役の農家民宿オーナーとの対話、そして先輩移住者や本研修を修了して開業した先輩起業者と交流できる点が大きな魅力です。 それでは、現地研修１日目と３日目にお世話になる北秋田市の皆さんをご紹介します！

☆GOKIGEN Cabin大地と風　小林牧子さん【１日目：ワークショップ会場】 　本研修の2024年度受講生。歴史ある綴子神社やギネスの大太鼓で有名な綴子地区にある懐かしい昭和の家と美しい木組みが特徴の作業スペースを、建物の持ち味や昔の暮らしぶりが伝わる素敵な空間に改装しました。「自然や食、ものづくりなどの地域の魅力を楽しみながら、泊まったり、集まったり、つくったりできる遊びと学びのある場所」を目指しています。

☆農家民宿 了月舎農園　木村望さん・了了さんご夫妻【３日目：現場訪問と体験】 　本研修の2022年度受講生。2024年、農家民宿の許可を取得しました。田舎の魅力、マタギ文化を伝える１日１組限定の宿です。田舎を楽しみたい方にお泊りいただきたい宿です。宿の他に、自家栽培のサツマイモを使った焼きいも・スイーツの製造販売、ネギ栽培、ＳＵＰのインストラクターをやっています。

☆阿仁比立内がっこステーションと山の台所【3日目：事例見学と昼食】 　秋田内陸縦貫鉄道比立内駅の空き駅舎を利活用し、2022年1月にコワーキングスペースと地域のコミュニティ広場としてＤＩＹで改装したのちオープン。その後、食品衛生法改正に伴い、地域のお母さんたちの漬物づくりと販売を継続するため、2023年11月に共同漬物加工所を併設。現在は、漬物製造と直売機能のほか、漬物作り体験や飲食店営業、イベントスペースとして地域内外の方に多目的に利用されています。 　山の台所は、この施設で漬物を作る地元のお母さんたちが「大阿仁の小さな食堂」というコンセプトで、季節限定のトライアル営業を始めたもの。大阿仁地域の旬の食材を活用した「大阿仁の母さん御膳」を提供しています。

☆農家の宿星雪館　門脇富士美さん【宿泊・体験、２日目：ワークショップ会場】 　満点の星空と真っ白な雪景色を見てほしいと名付けた星雪館。長年ホウレンソウ農家として生きてきた家族から注がれる、星の数ほどの愛情が溢れたやさしい宿です。餅菓子などの加工品も手がけています。

☆農家民宿輝湖　髙橋輝子さん【宿泊・体験】 　田沢湖のほとりでハーブガーデンと共に営む宿です。リビングから見る田沢湖の美しい景色を贅沢に独り占めできます。

☆農家民宿泰山堂　藤井けい子さん【宿泊・体験】 　囲炉裏が子供や海外のお客様にも人気の宿です。畑で採れた食材を使った手料理でおもてなししています。仙北市西木町の自然と秋田弁にどっぷり浸かることができる宿です。ここで過ごすうちに、もうひとつの故郷をここに見つけるかもしれません。

☆農家民宿一の重　佐藤郁子さん【宿泊・体験】 　ここを訪れた人々に、田舎の暮らしに寄り添った農業というものを伝えていきたいという思いで佐藤さん夫婦が始めた農家民宿。自慢のお米を食べに来てください。

☆自然農の宿豆太　菊池良太さん・房子さんご夫妻【宿泊・体験】 　１日１組限定の宿です。自然農の田畑で作るオーガニック野菜や米、時間をかけて作る手づくり調味料を使ったごはんを提供しています。三年味噌、三年梅干し、黒焼き玄米茶、干し柿など、季節に合わせた体験メニューも提供しています。また、和太鼓を思いっきり叩ける体験もあります。

この研修は、リモートと現地研修で講義とワークショップを行います。 リモート講義では、起業プランの作成や実際の経営に必要な基礎知識・営業許可等について座学で習得します。 現地研修では、起業プラン作成のヒントを得るための思考のトレーニングを行います。ご自身の夢や考えを具体的に可視化できるところまでサポートするプログラムをご提供します。皆さんの熱い思いを丁寧にお聞きします！

きっと、これからのライフスタイルを考えるヒントがたくさんあるはず！秋田で農泊ビジネスを行うにあたり、キーマンとなる「人」との出会いがこの研修の醍醐味です。