空き家を「宝」に。最大3泊4日の移住体験で、温泉地に眠っている資源を発掘。

【創業者の募集】 今、私たちは、人と空き屋のマッチングについて構想しています。 この町に、どんな創業者さんに来てほしいか？そんな話し合いを地域の商店主さんたちと重ねるなかで、思いついたこと。それは・・・

山代温泉で「卸売り × 直営店」。 酒と食の文化を編み直すハイブリッド店舗を目指しませんか？

というアイデア。 もうWEB記事にまとめちゃいました。 https://kaga-miraisalon.com/posts/018

【キーワード】 →「卸売りと直営店」によるハイブリッド創業 →「酒と食」の未来を拓く店 →「人と空き屋」のマッチング

【大切な心構え】 基本的にプロジェクトはご自身で進めていただくことになりますが、うまく地域に溶け込むことができれば、まちの商店主たちが、空き店舗探しやアイデア交換といった相談に乗ってくれる、かも？

人と人との相性のため、ここは、断言できません。 ただ、これだけは言えます。 ・空き店舗に詳しい商店主 ・すでに卸売り×直営店というモデルを実現している商店主

そんな先輩たちが、この町には住んでいます。

舞台は、 開湯1300年の歴史を持つ 加賀市・山代温泉

こんこんと湯の湧く町を 私たちは単なる“観光地”ではなく 「商いの実験室」だと考えています。

海の幸。山の恵み。食の文化。 地酒、漆器、九谷焼。

地域の酒や食材を再編集し 各地へ届ける“卸”。

温泉街で、その物語を直接伝える“直営店”。

この土地には、 可能性が静かに眠っています。

【こんな方へ】 ・酒や食の文化が好き ・地方で持続可能な商いをしたい ・卸と店舗を組み合わせたビジネスに興味がある ・温泉地でブランドを育てたい ※必ずしも、食べ物でなくても、よいと思っています。

【ビジネスモデル】 地方での創業において、最大の課題は収益の安定性です。本プロジェクトでは、温泉地特有の経済圏を活かした「ハイブリッド型」の商いを推奨しています。

■卸 地域の酒・食材・加工品を再編集し、各地へ供給

■直営店 温泉街で物語を伝え、ブランド・ファンを育てる

【大切にしていること】 ・既存店と対立しない ・地域と連携する ・短期回収ではなく長期設計

【相談の場】 月１回、まちの商店主さんたちとアイデアを交換できる場も。 毎月第2火曜の夜に、山代温泉のお店で創業雑談会「夜カフェ（YORU CAFE）」が開催されています。

商いのヒントを得るためのカジュアルなコミュニティです。雑談による、コミュニケーションを交わしながら、事業を形にしていきましょう。

まずは、山代温泉の空気感と人々に触れてください。

※より詳細な情報をお知りになりたい方は、「応募ボタン」からお問い合わせください！

■独立だけが創業じゃない 働きながら、新規プロジェクトを立ち上げ、社内創業を目指す。チームで新たな事業を作っていく、というのも創業のひとつの形ではないでしょうか。

→まずは2～3年働き、地域と職場に馴染む。 →アイデアを練りながら、新たな企画を提案してみる。

加賀という温泉地で働きながら、どんな仕事をつくれそうか、考えてみませんか？

■地域コンテンツを磨き上げる旅館 東京から新幹線で約2時間50分。 まず移住者さんが驚くのは、山も海も温泉も揃った環境でありながら、都会へのアクセスも良い事。

石川県加賀市には、40〜50軒ほどの温泉宿が点在しています。 旅館は、この町になくてはならない存在です。温泉、食、工芸、建築、庭園、自然といった代表的な日本文化がぎゅっと凝縮された旅館は、まさに地域資源の総合商社。

ローカルな魅力が集約された場で、文化を体験いただく没入型コンテンツ。それが「旅館」です。料理人や農家、職人などの想いを受け継ぎ、地域資源を磨き上げるのが旅館の役割ではないでしょうか。

旅館の仕事は実に多彩です。接客係、フロント、事務、料理、――どの職種も、旅人に温泉文化を伝えるうえで欠かせない仕事です。

■約300万円で、家を買える温泉地。 空き家や空き店舗を、地域の宝と捉える。 そして何の変哲もない物件に、明るい将来を描く。 そんな移住者が増えてほしいと思っています。

空き家バンクでは300万円前後～売られており、借家は家賃5万円前後。

それゆえ移住も、創業も、チャレンジしやすい。 住まいのランニングコストも抑えられる。 山と海と温泉と市街地があるのに、土地が安い。

そんな加賀で、面白い仕事を創ってみませんか？

■お試し住宅について 「将来、家を買いたい」 「ゆくゆくは地域で事業を立ち上げたい」 そんな移住者さんを応援するため 1泊2日～3泊4日まで「お試し住宅」を無料でお貸しします。 https://kaga-teiju.jp/support/house/

空き家を、そのままの活用している住宅です。空き家のリアルな暮らしを体験できます。質の高いサービスやおもてなしはできませんが、洗練された空間と美味しい食事を求める方は、温泉宿などをご利用いただくのがオススメです。

■注意事項 わずか3泊4日の滞在で、理想の物件を見つけるのは、奇跡に近いです。そこで、多くの移住者さんは、まずはアパートや賃貸一軒家で暮らしながら、空き家を探しています。

■滞在スケジュール 1日目 13：30　「お試し住宅」(最大3泊4日まで無料)に集合＆施設案内。 14：00　移住相談＆ヒアリング 15：00　解散後、自由行動。（創業プランを考えたり、就職先を探したり。）

2日目 自由行動。（創業プランを考えたり、就職先を探したり）

■受入日 ・3/16(月)～3/18(水) ・3/23(月)～3/25(水) ・4/6(月)～4/29(水) ※月～水の最大2泊3日、木～日の最大3泊4日でご予約いただけます。 ※選考あり

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