私は高校を卒業して以来12年ほど和食の世界で働いてきました。
そこはいわゆる料亭や割烹というところで、毎日たくさんのお客様が来店し、目が回るほど忙しい日々を過ごしていました。
　30才を過ぎ、コロナ禍で少しだけ自分の時間が持てるようになってこれからの人生を深く考え始めました。
そこで思ったのが『もっと本気で暮らしたい』です。
一日の大半を仕事に裂き、自分の時間はほんの少し。気付けばお客様を蔑ろにしてしまう事もしばしばあり、心身共に疲れ切ってしまう。そんなことをするために私は生まれてきたわけではないと強く思ったのです。
なのでこれからは一日一日を丁寧に、自分らしい仕事がしたいと思い今回の創業を決意しました。
暮らしと生活を隔てない、暮らしの延長線の仕事。そんな働き方が出来たら素敵ですし、自然豊かな寄居町で自分自身がそうやって暮らす事で、ひとつの暮らしのモデルができたらいいなと思いました。

私自身が料理をつくり、簡単な盛り付けや料理の配膳、ドリンクのサーブなどをサポートしてくれるパート、アルバイトの方を募集しています。

人と会話するのが好きな方。相手の気持ちに寄り添える方を希望します。
お菓子づくりが得意な人も嬉しいです。
お店の雰囲気や私自身の人柄などもお気軽にお問い合わせください。