【リニューアルオープン×移住歓迎】南会津「星の郷ホテル」で、立ち上げキッチンスタッフ募集！
最新情報
プロジェクトの募集が終了しました。
2025/06/20「興味ある」が押されました！
2025/06/18南会津の澄んだ空気、四季折々の風景、満天の星。 この地で育まれる山の恵みや地元の文化を活かし、ただの“宿泊”にとどまらない体験を届けるホテルを目指しています。
運営体制の変更に伴い、今夏のリニューアルを準備中。 そのオープニングスタッフとして、一緒に「ゼロからつくる」仲間を募集します。
星空と食でめぐり逢う、新しい南会津の感動を
福島県・南会津の大自然に囲まれた山間の地で、「星の郷ホテル」が今夏リニューアルオープンを迎えます。
私たちは今、この場所の魅力を料理というかたちで届ける新しいチームの仲間を探しています。 「自然の中で暮らしたい」「地域の食材で料理をしたい」「ホテルの立ち上げに関わってみたい」 そんな想いを持つ方に、ぜひ仲間になっていただきたいと思っています！
「食」に対する情熱があり、地方創生に興味がある方
南会津の高原リゾートホテル「星の郷」がこの夏、食を核とした全く新しい形へと生まれ変わります。 地元の豊かな食材と文化に根差し、"地域を味わう" 食体験を通じて、訪れる人に深い感動を届ける──。 ミシュラン掲載店を手がける弊社の料理人チームが監修し、宿泊の枠を超えた“滞在型レストラン”のような体験をつくり上げていきます。
今回募集するのは、料理人としての感性と技術を存分に発揮できる「キッチンスタッフ」。 ホテルスタッフと連携し、料理の枠に留まらない、新たな滞在価値を共に創っていくポジションです。
「食の力で、人と地域をつなぐ」そんな想いを持つ方を歓迎します。 オーベルジュの枠を超えた、次世代の食と滞在の在り方を、一緒に創っていきましょう。
募集要項
※募集者 / 主催者に連絡を取りたい場合、まずは「応募したい」ボタンを押してメッセージを送ってください。
●地元の旬食材を使った料理の仕込み・調理 ●メニュー開発（郷土料理、創作料理など） ●朝食・夕食の提供対応 ●チーム運営（経験に応じて）
●飲食業経験のある方（ジャンル不問） ●宿泊業経験のある方 ●業界未経験でも、新たなプロジェクトに挑戦してみたい方
●飲食や宿泊業の立ち上げ経験がある方 ●地域の食材や文化に興味がある方 ●都会を離れ、自然の中で暮らしたい方 ●オープニングから関わってみたい方
月給：24万円～（固定残業代込み） ※経験やスキルによって基本給は増えます。 ※固定残業時間を超えた場合には別途残業代を全額支給します。 ※別途昇給、賞与がございます。
【正社員】 6:00~22:00の時間内でシフト制 ※1日の実働時間8時間 ※労働時間の相談可能 ※中抜けあり ※残業あり
住所
連絡先
・社会保険完備 ・通勤手当 ・役職手当 ・昇給あり ・賞与あり ・社員寮完備（バス・トイレ・キッチン・冷暖房完備） ・車・バイク・自転車通勤も可能 ・制服貸与 ・退職金制度あり ・定期健康診断 ・施設利用の割引あり
株式会社PLUM KNOT
このプロジェクトの地域
南会津町
人口 1.45万人
草野謙尚が紹介する南会津町ってこんなところ！
福島県・南会津町は、澄んだ空気と清流が育む自然豊かな土地。ここでは、希少な「会津地鶏」や雪解け水で育つ「南郷トマト」、香り高い山菜やきのこなど、四季折々の食材が日常にあります。米どころとしても名高く、地酒も豊富。料理人にとっては、素材と真摯に向き合える理想の環境です。地元の人々とのつながりも深く、丁寧な暮らしが根づくこのまちで、食と向き合いながら自分らしいライフスタイルを築いてみませんか？
このプロジェクトの作成者
「食」と「宿泊」事業に取り組む株式会社PLUM KNOTの創業メンバーです。人と人のつながりを大切に、日本が誇る「食」と「おもてなし」を地方から発信、本質的に価値のあるブランドを築いていきたいです。
