【地元野菜で商品開発！】農業の未来を変える!?6次産業化に挑戦しませんか？
最新情報
経過レポートが追加されました！「関西にお住まいの方、必見！おいでや!!いなか暮らしフェアに出展します！」
2025/07/15「興味ある」が押されました！
2025/07/13萩市は、山口県の北部に位置しています。萩地域は城下町のたたずまいが残り、他の６地域では特色ある豊かな自然が広がります。気候は、沿岸部においては、対馬海流の影響を受け比較的温暖であり、中山間部においては盆地特有の気候で、変化に富んだ豊かな自然環境を有しています。 しかしながら、近年、少子高齢化と人口減少が進み、地域の活力と安全・安心な暮らしを維持していくための地域再生が課題となっています。 四方が海と山に囲まれ、自然遺産や豊富な農林水産物に恵まれた萩市で、新しい視点から萩の魅力の発信や地域活動に取り組んでいただけるような人材を全国から募集します！
美しい里山で「作る・開発・売る」にチャレンジできる！
このたび募集する地域おこし協力隊の活動拠点となる農産物加工販売所「つつじ」。 「つつじ」には地元農家さんの採れたて野菜はもちろんのこと、県内各地の旬な野菜やめずらしい野菜なども並びます。 特に火山に育まれた肥沃な土壌、おいしい水でそだった萩の野菜はお米はとても美味しいです…！！
ただそんな野菜も年々収量が減っているのだとか…。
「昔は野菜を置くスペースを農家さん同士で取り合っていたほどなのに、今は並べる野菜が少なくなってしまい頭を悩ませています…」
そうお話いただいたのは、「つつじ」の運営をされている株式会社旭開発の梅野さん。
「農業従事者の高齢化や担い手不足、後継者不足から野菜の収量が減っています。「つつじ」がある旭地域は美味しいお野菜とお米ができる農村です。この「つつじ」を拠点に、地元農家さんと一緒に野菜の収量増加を目指したり、地元の食材を活かして商品開発をしたりして、地域活性化に取り組んでくれる仲間を募集したいです。」
農産物加工販売所を一緒に盛り上げてくれる方を募集します。
実は梅野さん自身も萩市に来られたばかりの移住者。
「私自身もまだまだ萩のことや地元の農家さんを知らない。地域おこし協力隊の隊員といっしょに学んでいきたい。」
また、梅野さんは前職で長崎県離島の食品加工場を運営されていました。 そのなかで、地元食材を使った商品開発や首都圏への販路拡大等にあたり、様々な経験を積まれ人脈を築いてこられました。
「今、つつじで店舗販売用の惣菜を作れないか考えているんです。萩は野菜はもちろん、ブランド肉、新鮮な魚介類が豊富ですから、美味しい商品が作れるんじゃないかと思っています。今までの人脈や首都圏への販路を駆使したいと考えているので、私と一緒にこの萩市旭地域の“美味しい”をカタチにしてみたい方に来ていただきたいですね。」
【具体的な活動内容】 ・地元野菜の収量拡大と商品開発 ・新たなブランド野菜の開発 ・耕作放棄地の有効活用
【こんな人に来てほしい！】 ・農業に興味がある方 ・商品開発に興味がある方 ・人と関わるのが好きな方
萩市旭地域で、地域と一緒にわくわくする挑戦をしませんか？ 気になったらぜひ「興味ある」ボタンを押してくださいね。 詳細についてメッセージを送ります。
■申込方法 10月31日（金）17時まで（必着）に萩市おいでませ、豊かな暮らし応援課備え付けの申込書（萩市ホームページからダウンロード可）、市販の履歴書及び住民票を郵送または持参 ※応募前に萩市が実施する「地域おこし協力隊インターン」または「おためし地域おこし協力隊体験ツアー」に参加が必須となります。日程等の都合によりインターン、体験ツアーともに参加できなかった場合は、来萩し希望ミッションの支援団体と直接面談が必要です。
募集要項
※募集者 / 主催者に連絡を取りたい場合、まずは「応募したい」ボタンを押してメッセージを送ってください。
・地元野菜の収量拡大と商品開発 ・新たなブランド野菜の開発 ・耕作放棄地の有効活用 等
応募要件 （１）次の①・②のいずれかに該当する方 ① 応募時点で３大都市圏をはじめとする都市地域等（詳しくはお問い合わせください）に住民票を有する方で、採用後、萩市に住民票を異動して居住できる方 ② 他地域で地域おこし協力隊員として２年以上活動し、かつ、解職から１年以内の方で、採用後、萩市に住民票を異動して居住できる方 （２）萩市が実施する「地域おこし協力隊インターン」または「おためし地域おこし協力隊体験ツアー」に参加した方。日程等の都合によりインターン、体験ツアーともに参加できなかった場合は、来萩し希望ミッションの支援団体と直接面談をした方。 （３）普通自動車運転免許を有する方（実際に運転できる方） （４）パソコン（ワード、エクセル、インターネット等）の一般的な操作ができる方 （５）雇用期間終了後も萩市に定住し、就業・起業する意欲のある方 （６）地方公務員法第１６条に規定する欠格条項に該当しない方 （７）市税等の滞納のない方
日額 1１,9４0円（月17日勤務の場合、２０２,９８０円 毎月変動有） 期末・勤勉手当 2回（6月、12月）規定により支給
雇用形態：萩市の会計年度任用職員 勤務時間：１日７時間４５分とし、週４日勤務とします。 （土・日・祝日の勤務もあります）
福利厚生等：① 健康保険（共済組合）、厚生年金保険、雇用保険の適用があります。 ② 住居は、原則、活動地域内の空き家等を萩市が借上げた住宅を使用していただきます。借上げ料は予算の範囲内で市が負担します。（引越し費用、光熱水費、生活用品等については自己負担） ③ 活動に必要な車両、作業着等を用意します。
住所
連絡先
萩市おいでませ、豊かな暮らし応援課
このプロジェクトの経過レポート
このプロジェクトの地域
萩市
人口 4.11万人
夏みかんちゃんが紹介する萩市ってこんなところ！
萩市は、海・川・山に囲まれ日本で唯一「江戸時代の地図がそのまま使える町」といわれるほど、城下町の町並みが残っており、平成２７年には萩反射炉などの萩の５つの資産が「世界遺産」に登録されました。 山と海に囲まれ、「千石台大根・山口あぶトマト・見蘭牛」などの農畜産物、「萩のあまだい・須佐男命いか」などの水産物は萩のブランド産品です。 自然豊かな環境の中でヒトに出会い、ヒトを通じ、自分の生き方・暮らし方・働き方を見つめなおし“萩暮らし”はじめてみませんか？ 定住総合相談窓口「はぎポルト‐暮らしの案内所‐」 ▷https://hagiporto.com/
このプロジェクトの作成者
夏みかんちゃんの中の人↓ ①堀（ほり）:萩出身。夫、子（小3、小5いずれも男子）の４人暮らし。子どもたちは年中菊ヶ浜で磯遊びを楽しみ、城下町の石垣でトカゲ探し。自然豊かな萩を一家で満喫中。 ②蛭子（えびちゃん）:福岡県出身。令和2年に萩市へ移住。夫、子（一才）の3人暮らし。萩の好きなところは、菊ケ浜、美味しい魚、野菜、ゴミが落ちていないきれいなまち、広い空！優しい人、見ていてワクワクする人が多いところ。 ③若松（わかまつ）:萩出身。令和5年にUターンで県外から帰郷。インドア派だけど、最近は萩の海でのんびり釣りをすることにハマり中。
