【未経験歓迎】国立公園の絶景と温泉に囲まれて、あなたの「食」の夢を実現しませんか？

奥飛騨温泉郷平湯温泉は、標高約1250mの高地に位置する国立公園内の温泉地。周囲を原生林に囲まれ、日本の真ん中に位置する立地から、東京や大阪などへのアクセスも比較的良好な地域です。四季折々の自然の美しさと源泉かけ流しの温泉が魅力で、国内外から多くの観光客が訪れています。 しかし、この魅力あふれる地域には小さな課題があります。それは、地域で働く人たちや観光客が気軽に食事を楽しめる場所が不足していること。特に繁忙期には、地元の飲食店だけでは対応しきれないほどの観光客が訪れます。また、地域で働く従業員たちの楽しみにもなる、食事環境の充実も課題となっています。 そこで私たちは、この豊かな自然環境の中で「食」を通じて地域に貢献したい方を募集することにしました。具体的には、以下のような形で関わっていただくことを考えています。

• 地域の従業員向けの社員食堂の運営
• 観光客も利用できる食堂やレストランの経営
• 地元食材を活かした独自のメニュー開発

私たちがご提供できるのは、店舗スペースと安定した集客環境。不動産を持つリスクを負わずに、ご自身の「食」への情熱を形にしてみませんか。

従来より、平湯温泉は上高地や乗鞍岳といった山岳観光地へのハブ機能を担ってきました。近年はインバウンド観光客の増加もあり、国内外からさらに注目を集めています。環境省も国立公園のPRに力を入れており、著名なリゾートホテルもこの地域に進出するなど、地域の価値は確実に高まっています。

こうした中、私たちは単なる観光地としてではなく、「ローカルチックな魅力を残しつつ、長期的に営業し、みんなが楽しく暮らしていける温泉街」を目指しています。そのためには、地域に根付き、訪れる人々の心と体を「食」で温める存在が必要だと考えています。 あなたの料理への情熱と私たちの地域への思いが出会い、奥飛騨温泉郷に新たな「食」の物語を紡いでいけたら。そんな想いで、今回の募集をスタートしました。

奥飛騨温泉郷平湯温泉での「食」の提供者として、以下のような方にぜひ関わっていただきたいと考えています。

まずは何より「料理が好き」という気持ちを大切にしている方。料理人としての長年の経験があればもちろん歓迎ですが、必ずしも飲食店での経験がなくても、家庭や趣味で料理をすることが好きで、「もっと多くの人に自分の料理を食べてもらいたい」「お客さまにおもてなしがしたい」という情熱をお持ちの方であれば、ぜひお気軽に「興味ある」「応募したい」をクリックしてください！

特に、以下のような方にはぴったりの環境かもしれません：

■自分の料理の腕を活かした仕事をしたい方 家族や友人からいつも「おいしい」と言われている料理を、より多くの人に提供してみませんか？家庭料理のような温かみのある食事は、旅の疲れを癒す温泉地にこそ必要とされています。

■自分のお店を持ちたいけれど初期投資や経営リスクが心配な方 飲食店の開業には多額の資金が必要ですが、私たちの提案する形では、そのリスクを大幅に軽減できます。店舗スペースは私たちが安価でご提供し、あなたは料理と接客に集中できます。

■都会の喧騒から離れ、自然の中でゆったりと働きたい方 朝起きれば山々の緑と清々しい空気、仕事の合間には温泉で一息…そんな贅沢な日常を手に入れたい方にはぴったりの環境です。夏は涼しく、冬は雪景色の中で暖かな店内から季節の移ろいを感じられます。休日は登山や渓流釣り、冬はスキーなどを楽しめます。

■地域に根付き、長く愛されるお店を作りたい方 一過性の繁盛ではなく、地元の人にも観光客にも長く愛されるお店づくりに情熱を注げる方。季節ごとの地元食材を活かしたメニュー開発や、温泉地ならではのおもてなしを一緒に考えていきましょう。

■バイタリティがあり、新しいことにチャレンジしたい方 日々の営業だけでなく、地域イベントへの参加や独自のフェア企画など、「食」を通じて地域を盛り上げる企画力のある方。自ら考え、行動できる方を歓迎します。ベンチャー精神や冒険心のある方、「自分がこの地域を盛り上げていきたい！」といった熱意を内に秘めている方も大歓迎です。