【11/8(土) 】 の宝庫・群馬県沼田市の “おいしい暮らし” を味わう90分！

なぜ「りんご」と「胡桃」なのか 沼田といえば、実は“りんごのまち”。標高差や気候を生かして多彩な品種が育ち、甘さや香り、食感までそれぞれに個性があります。そのまま食べてもおいしく、ジャムやスイーツ、料理にも応用できる万能さは、暮らしに寄り添う豊かさそのもの。改めて「群馬のりんご」の奥深い魅力を感じてほしいと思います。

そしてもうひとつの主役は、身近な山で採れる「胡桃（くるみ）」。昔ながらの暮らしの中では身近だった胡桃も、実際の採り方や山の環境、活用方法を知る機会はなかなかありません。地域の自然とつながりながら、胡桃の恵みを見つめ直すことで、日々の食や暮らしへの新しい視点が生まれるはずです。

【どんな体験ができるの？】 【午前の部：りんごの魅力発見ワークショップ】 旬のりんごを食べ比べながら、品種ごとの個性とおいしさの秘密を探ります。

● 5種類のりんご食べ比べ（ふじ、あかぎ、ぐんま名月、シナノスイート等）　※収穫状況等により変更の可能性があります。 ● 掛け合わせと品種の特徴解説 ● 美味しい食べ方アレンジ紹介（ジャム・電子レンジで簡単デザート・ヨーグルトトッピングなど）

【午後の部：胡桃で味わう、山の恵みと知恵】 胡桃を実際に割って取り出しながら、昔ながらの活用法や健康効果を学びます。

● 胡桃割り体験 ● 胡桃の栄養・効能のお話 ● 採れる場所や季節など豆知識 ● 美味しい食べ方アレンジ紹介（胡桃チョコ・胡桃黒糖・ほうれん草の胡桃和え など）

■ワークショップ講師　鈴木 圭子 さん 沼田市重要文化財「南郷の曲屋なんごうのまがりや」管理組合 組合長 群馬県沼田市 在住 大学卒業後に沼田市にUターン。​子育てを経て、現在は沼田市指定重要文化財の古民家「南郷の曲屋」の管理・運営を担当している。「南郷の曲屋」では、蕎麦打ちやうどん打ち、おやき、ピザ作りなど、さまざまな体験メニューを提供。郷土料理やお惣菜など、手づくりの味わい深い料理はどれも絶品で、訪れる大人から子どもまでが、昔ながらの知恵と技に魅了されている。

■ファシリテーター　山本 潤太朗 さん 沼田市 地域おこし協力隊 沼田市材木町育成会役員 群馬県沼田市 在住 東京生まれ、東京育ちの24歳。大学生の時にアルバイトでスキー場を訪れたことをきっかけに沼田市に関心を持ち、移住。現在は移住促進担当の地域おこし協力隊として活動している。趣味は料理と野球観戦であり、沼田市出身のプロ野球選手・髙橋光成投手が所属する埼玉西武ライオンズのファン。また、自らも移住者として地域行事やお祭りにも参加しており、移住者のリアルや地域の方との温かな関わりも交えながら、沼田市の魅力を発信中！

詳細・お申込みはこちら https://gunmagurashi.pref.gunma.jp/events/28865.html