2/21(土)@銀座NAGANO_親子で食育！信州みそ作り体験&そば打ち見学ー試食付き
開催日程：
2026/02/21 02:00 ~ 2026/02/21 08:00
最新情報
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2026/02/13「興味ある」が押されました！
2026/02/13信州みそと信州そばが織りなす、伊那の味覚体験!‼親子みそ作り体験と、大根おろしのしぼり汁に焼き味噌を合わせたつゆで味わう伝統の「高遠そば」の試食をお楽しみいただきます。信州が誇る”みそ”と”そば”の魅力を五感で学んでみませんか!!
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みそづくり体験、そば打ちの見学と試食をお楽しみいただけます
【プログラム】 ◆親子でみそ作り体験◆ 長野県は全国のみその約半分を生産するみそ大国。なかでも伊那市は南アルプスと中央アルプスに抱かれ、豊富な水ときれいな空気、発酵に適した気候からおいしいみそが作られています。体験では、みその原料や作り方など”信州みそ”のひみつを親子で楽しく学び、1組約2kgのみそを仕込みます。仕込んだみそは「みそ作り体験館」で約3ヶ月発酵・熟成後、ご自宅へお届けします。
◆そば打ち実演見学＆試食◆ そばといえば信州そば。長野県は全国有数のそば処で、特に伊那市は「信州そば発祥の地」として知られます。当日は、そば打ち職人（現役の地域おこし協力隊）によるそば打ちの実演・見学と試食を通じて、伊那ならではのそば文化を体感！わずか6粒の種から復活した“幻のそば”「入野谷在来そば」を使った「高遠そば」をご試食いただきます。もちろん焼き味噌は“ハナマルキ”のおみそです！
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信州・伊那、みそ造りや信州そばに興味がある方!!
「食」の観点で、信州・伊那の魅力を感じてください。
※このイベントは、中学生以下のお子様とその保護者の方を対象とした親子向けイベントです。 ※そば粉を扱うため、そばアレルギーをお持ちの方は参加をご遠慮ください。
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募集要項
※募集者 / 主催者に連絡を取りたい場合、まずは「応募したい」ボタンを押してメッセージを送ってください。
【信州伊那】親子で食育！みそ作り体験&そば打ち見学－試食付き－
2026/02/21 02:00 〜 2026/02/21 08:00
参加費5,500円（みその送料込み）
銀座NAGANO2階イベントスペース（東京都中央区銀座5丁目6-5NOCOビル）
伊那市役所観光課
このプロジェクトの地域
伊那市
人口 6.20万人
伊那市移住・定住相談窓口が紹介する伊那市ってこんなところ！
長野県伊那市は、東側の南アルプス連峰と西側に中央アルプス連峰に抱かれた谷地(伊那谷)、その間を天竜川と三峰川などが流れる、人口約65,000人の自然豊かなまちです。東京、名古屋、大阪などから、高速バスの直通便があります。 特色ある教育の保育園や小学校などが多く、また図書館をはじめとする文化環境も整っていることから、「子育てにぴったりな田舎」としても取り上げられています。 商店街にも元気なお店が多く、さらに夜になると多くの飲食店に人々が集い話をする、楽しいまちです。 伊那市への移住・定住を検討されている方は、ぜひ一度伊那市役所の「伊那市移住・定住相談窓口」にご連絡ください。
このプロジェクトの作成者
伊那市に、来たい！遊びたい！住みたい！仕事したい！学校に通わせたい！といった相談全般に応じています。ご要望があれば、市内のさまざまなところをご紹介し、やりたいことを実現するお手伝いをしています。 また、なんとなく地方移住を考えている方へのゆるーいアドバイスなども、相談が多くきています。 伊那市への移住/定住に関するご相談をなんでも受け付ける窓口です。移住・定住コーディネーターをはじめ、職員が対応しています。
