【体験できます】　山のパン教室で学ぶ、素材にこだわる朝の仕事

アンパントで提供するパンは、その日、粉から作られる正真正銘のできたてのパンです。前日のうちに生地を作ることはしないので、田口さんの朝は早く、4時ごろから作業が始まります。お店がオープンする10時前には、焼き上がりのパンの香りがお店に充満し、お昼前にはすべて売り切れるときもあるとか。

今回は3日間にかけて田口さんのパン作りに同席をしていただきます。（体験者のスタート時間は希望に合わせて調整可能です）

日々表情の変わる景色を見ながら、ゆっくりと時間の流れる場所で、ひとつひとつ丁寧にパンを焼く。そんな田口さんのスタイルを一緒に体験します。

もともと兵庫と大阪でパン教室の講師として働いていた田口さん。田辺市内のカルチャーセンターでもパン講師をすることが決まり、道具を置くスペースを探すなかで、今の物件に出会い一目惚れ。庭からの景色が美しく、倉庫にしておくのはもったいないと、移り住みパン屋とパン教室をはじめ、現在はパン教室が活動の中心となっているそうです。

一人暮らしの高齢の方が多い地域にあるため、誰かに会いに「アンパント」へ来る方も多いそうです。「パン」をきっかけに、人と人とが繋がっていく。そんな地域の拠点になりつつあります。

自然に囲まれた場所への移住を考えつつ「パン作り」や「場作り」に興味がある方にとっておススメの体験です。