【課題への挑戦】ミツバチの世界を知る 養蜂と商品づくり体験！

・はちみつがお客様へ届くまでの仕事を体験 平日は工場で、はちみつの瓶詰めやラベル貼りなどの商品づくりに携わります。はちみつがどのような工程を経て商品になっていくのかを体験します。

・ミツバチと自然のつながりを間近で知る 10月末頃までは、bee watchingのアシスタントとして、お客様を迎える体験プログラムにも携わります。巣箱を観察しながら、ミツバチの一生や働き、森と人とのつながりを伝える現場に触れます。

・店舗やカフェで「伝える仕事」に触れる 土日を中心に、本店での接客や、養蜂場直営のガーデンカフェ「b Kitchen」の仕事に触れます。接客経験のある方は、お客様との会話を通じて、それぞれのはちみつの個性や魅力を伝える仕事にも挑戦します。

・養蜂の価値をもっと届ける方法を一緒に考える 実際の商品、店舗、体験プログラムを見たうえで、「どうすればもっと多くの人にミツバチや養蜂へ関心を持ってもらえるか」を考えます。マーケティングや集客、情報発信などの経験を持つ方は、自身のスキルや外部の視点を活かしながらアイデアを出し合います。

【担当者】松本 高明さん 「ミツバチや蜂蜜に少しでも興味を持ってもらい、一緒に魅力を広げてくださる方との出会いを楽しみにしています！」

会津若松市出身。高校時代に在籍した合唱部（男声合唱団が全国大会金賞）の音楽体験をきっかけに、音楽大学卒業後にイタリアへ留学。その後、志半ばで音楽の道を断念するも、イタリア人らと現地法人を立ち上げ、日本文化を発信する事業に長く携わってきました。 家業の養蜂を継ぐつもりはありませんでしたが、2011年の東日本大震災後に風評被害に苦しむ家業を継いだ母の説得を経て会津へ戻りました。新しい養蜂のスタイルを確立すべく自ら現場に入り、ミツバチと日々格闘し飼育に明け暮れる中で、養蜂が想像以上に難しく奥深いこと思い知り気がつけば本気に。神秘的なミツバチの生態や、我々人間との切っても切れない関係を一人でも多くの方に知ってもらいたいという強い内的欲求が湧きあがり、新しいビジネスモデルの構築に取り組んでいます。美味しいはちみつが生まれるまでには、ミツバチの営みだけでなく、自然環境や気候条件、植物の生態から病害虫、獣害対策まで、たくさんのプロセスがあります。ニッチな産業にもかかわらず、人類の食を大きく左右する一翼を担うミツバチの地位向上を目指しています。

・はちみつやミツバチ、養蜂の仕事に興味がある方 ミツバチや養蜂について学びながら、養蜂に関わる作業や現場での取り組みを体験します。

・ 自然や森と関わる仕事に興味がある方 自然環境の中で行われる養蜂の仕事を通じて、森や周辺環境との関わりについて確認します。

・マーケティングや集客、情報発信の経験を活かしたい方 養蜂事業の商品やサービスについて理解を深め、マーケティングや集客、情報発信に関する取り組みを確認します。

・商品の背景にあるストーリーや価値を伝えることが好きな方 はちみつが生産されるまでの過程や商品の特徴について話を聞き、商品の価値を伝える方法を学びます。

・接客や販売の経験を活かしてみたい方 はちみつの販売や接客に関する取り組みについて話を聞き、これまでの経験を活かせる業務を確認します。