和歌山の食材卸と商品開発のお仕事体験の募集!
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公開日:2021/08/04
終了日:2025/03/31

和歌山の食材卸と商品開発のお仕事体験の募集!

和歌山県産食品の卸売や水産加工を手掛ける他、一般の方も利用可能な県庁職員の食堂「きいちゃん食堂」などの飲食店の運営を行っているのが株式会社フーズファイルです。

フーズファイルは、2019年5月、和歌山市の中心部に位置する「ぶらくり丁商店街」に寿司店「ぶらくりきっちん かどっこ」をオープンしました。

同じ商店街で営業している「ぶらくりきっちん」の隣が空きテナントになったため、フーズファイルの代表を務める大里公子さんが「街のためにもシャッターを開けて商売し、少しでも雇用を増やそう」と開業したお店です。

店舗面積は15坪、座席はカウンター席10席。寿司職人の大将が握ってくれる寿司店として評判は良かったものの、その後、新型コロナウイルス感染症が拡大し、現在は休業状態となっています。

そんななか、大里さんはコロナの影響が収束した時を考え「新しい風」を吹き込んで地域を盛り上げてくれる方、商店街の活性化に繋がるビジネスをされたい方に、休業中の店舗を任せたいと考えています。

「和歌山の特色を活かすような飲食業が良いと考えていますが、別の事業でも地域の活性化に繋がるなら取り組んでもらいたい。15坪というサイズなので、色々とチャレンジしやすい場になると思います」と話す大里さん。

和歌山市は人口規模(35万人)も大きく、平日のビジネスもチャレンジしやすい環境にあります。近くに自然が豊富にあるため、生産者と直接やりとりができ、水産についても市場が近くにあり自身で買付もできます。飲食業を目指す人にとって魅力的な環境といえるのでは無いでしょうか?

今回体験できる内容

この体験ではフーズファイルの事業についてご説明した後、「ぶらくりきっちん」を訪れ、仕事を見学していただきます。その後、大里さんと一緒に休業中の店舗の有効活用や事業転換について考えてもらうことを予定しています。

店舗のある「ぶらくり丁商店街」は、東西南北に広がる「本町通り商店街」や「ぶらくり丁大通り商店街」など6つの商店街の総称です。その歴史は、約170年以上と言われ、店先に商品をぶら下げていたことから、ぶらくり丁と名付けられたとも言われています。ぶらくり丁商店街を訪れた際は、商店街の人との交流を通して、和歌山の市街地の雰囲気を感じていただけます。

地域に密着した商店街で飲食店を考える今回の体験プログラムは、飲食店等の起業や地域活性化に繋がる仕事を考えている方にオススメです。

求人・会社情報

フーズファイルでは食品卸売・加工事業、飲食店(ぶらくりきっちん、きぃちゃん食堂)運営をおこなっています。ぶらくり丁商店街の「ぶらくりきっちん」の隣の寿司店「ぶらくりきっちん かどっこ」は現在休業中となっていますが、この店舗の有効活用を通じ、商店街の活性化に取り組んでいただける方でしたら、男性・女性を問わず、随時相談可能となっています。

大里さんからのメッセージ:「ぶらくり丁商店街は歴史のある商店街です。未来に残していきたいと考えており、地域の活性化に共に取り組んでくれる“仲間”を歓迎しています。ぜひ一度体験にきて、街の魅力を感じてもらいたいです。」

勤務地 和歌山市
給与 平均年収300万円
雇用形態 正社員、契約社員、アルバイト(時給または日当)
必要なスキル 普通自動車免許(配属部署によりAT可)
その他、推奨される資格およびスキル 特になし
勤務時間・曜日 8:00~18:00(実働8時間)
年間休日105日(当社カレンダーによる)
待遇・福利厚生 社会保険・雇用保険

イベント・ツアー内容

所要時間:2泊3日

費用:無料(宿泊費別)※宿泊費は一部補助あり。

最小催行人数:1 人

集合場所:和歌山県和歌山市築港3丁目33番地

解散場所:和歌山県和歌山市築港3丁目33番地

スケジュール

1日目(13:00~17:00)
1.ごあいさつ、やりたいことや目的の確認
2.フーズファイルの説明/飲食店のメニューやこだわりの説明
3.お仕事のお手伝い
・飲食店の作業
※お店の運営状況によって作業が変わります。

2日目(9:00~17:00)
1.お仕事のお手伝い
・飲食店の作業
※お店の運営状況によって作業が変わります。

3日目(9:00~15:00)
1.お仕事のお手伝い
・飲食店の作業
※お店の運営状況によって作業が変わります。
2.体験の感想、質疑応答

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万葉時代からの景勝地「和歌の浦」が日本遺産に認定されました。

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