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ビーチが目の前!瀬戸内のおだやかな海辺で、ピザ&カフェを立ち上げよう!同じ海岸沿いに、個性豊かなお店が続々集まっています【地域おこし協力隊】
▼日本の渚・百選!美しい紺碧の海と、白い砂浜
香川県さぬき市津田地区は、美しいビーチと松林が広がる「津田の松原」が景勝地として人気の海の街です。瀬戸内でも、これだけ人の手が入っていない昔ながらの景観を楽しめる地は珍しく、その貴重なロケーションを活かした新たなプロジェクトが始まっています!
▼ピザ店のオーナーになる!
「津田の松原」の隣には、「ふるさと海岸」という全長1kmのビーチがあります。その海沿いの通りに、今回は仲間と一緒にピザ&カフェをイチから立ち上げ、お店を運営していく「地域おこし協力隊」を募集します!
お店のイメージとしては10席程度で、テイクアウトも行い、浜辺でピザやワインを楽しんでもらえるような感じです。
▼任期3年のイメージ
1年目/お店の立ち上げ準備&ピザ作りの練習
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2年目/お店オープン!アルバイトを雇ってお店を切り盛り
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3年目以降/お店がある通りを、さらに盛り上げていく
日常をリセットできる海の街に、ユニークな仲間が沢山います!
▼今は、知る人ぞ知るエリア
実は数年前から、ふるさと海岸沿いの通りには「グラノーラ専門店」「藍染め工房」「バリ島の雑貨」など、こだわりのお店が続々オープンし始めました。
その若きオーナーたちが口を揃えて言うには「これだけ魅力のある場所だから、将来的に絶対盛り上がる!」とのこと。
今はまだお店がそれぞれ「点」でやっている状況ですが、その「点」をつないで、皆でふるさと海岸エリアを盛り上げたい、という想いがあります。
若手店主たちも同じ想いを持っているので、彼らはライバルでなく仲間。同じように、津田の海に魅力を感じて、一緒に新たな通りを盛り上げてくれる人を心から歓迎しています!
▼ピザ&カフェに協力してくれる仲間たちをご紹介
【イタリアンシェフ 安芸さん(40代)】
料理と本と珈琲「ゆるりと。」のオーナーシェフ。イタリアン歴25年。
お店の立ち上げを一緒に行い、ピザ作りの基本から、ワインのこと、お店の経営まで、しっかりレクチャーしてくれます。DIY好きで、手先も器用。これまで自身のお店から2名、ピザ店を独立させた経験もあります。
新しいことを始めるのが大好きなので、今回のプロジェクトもワクワクしているようです。
【期待の若手漁師 上田さん(20代)】
海が好きで、1年前に津田に移り住んだ移住組。名古屋出身の元消防官。
海を散歩中に「おお、元消防の子か!」と地元のおじいちゃんから話しかけられ、「心臓マッサージなら任せてください」と返事をするくらい街になじんでいます。
毎日、定置網の漁に出ているので、その日に上田さんが獲った新鮮な魚介類を使ってピザを作ります。移住の先輩でもあるので、生活面の相談もしやすいはず。
イタリアンシェフ 安芸さん(40代)
若手漁師 上田さん(20代)
最高のロケーションで、人生を見つめ直す時間が過ごせます
▼特別なスキルは必要なし!
・「食」に興味がある
・海が好き
・人と協力して何かをするのが好き
そんな方であれば、大歓迎です!
このプロジェクトはやることが明確で、すでにチャレンジしている人も、お店を支えてくれる仲間もいるので、ストレスなく働けます!
▼メッセージ
【シェフ・安芸さんより】
今回の募集は、サウナで言うとタオルや石鹸がついた「手ぶらコース」(笑)。自分が若かったら間違いなく、応募しています。イタリア人のように「軽さ」と「真面目さ」を上手に持っている人と、楽しくお店を作っていきたいですね。
【漁師・上田さんより】
私も「自分は何がしたいんだろう」と悩んだことがあって。だけど、やりたい事は自分の人生の中にある、という言葉に出会って、海の仕事がしたい!と思いました。その時に出会ったのが、ここ津田。海も、人も、おだやかで自分にはぴったり!やりたい事をして生きていく、幸せな日々を過ごしましょう!
特別なスキルがなくても飲食店を作れます
海辺での朝市も開催されています。
地域全体でサポートする支援体制があります!
▼勤務形態
・業務委託契約
・年額 2,376,000 円
▼待遇・福利厚生
・健康保険及び年金保険料等は自己負担となりますので、国民健康保険、国民年金に加入してください。
・居住場所については、津田町内の物件を協議会が紹介します。家賃について市の補助要綱に則った補助をします。(光熱水費等の生活に必要な費用は、隊員の負担です。)
・半年間の料理及び店舗運営に関する研修あり
応募を希望する方は『応募したい』を押してください。追って詳細をご連絡します。
協議会メンバーや先輩の地域おこし協力隊が全力でサポートします
同じ通りで工房を構える若手藍染め職人
開催日程:2022年05月27日
所要時間:5/27~30の3泊4日にて実施。(仕事の都合等で途中参加の場合はご相談ください)
費用:交通費のみ(食費や宿泊費、体験等にかかる費用は協議会側で負担いたします。)
定員:5 人
最小催行人数:1 人
集合場所:JR讃岐津田駅
解散場所:JR志度駅
1日目活動
集合場所:JR讃岐津田駅/集合時間:13:30頃まで
①全体説明及びまちの紹介
体験プログラムの主旨及びタイムラインの説明、協議会の活動紹介、津田町の紹介を実施し今後3日間で地域のことを知っていただくための基礎的知識を身につけていだたく。
②津田の松原周辺の街歩き
津田の松原を中心に、道の駅・津田石清水神社を案内する。地域の歴史についても触れてもらう。
▼2日目活動
①漁師さんによる漁業体験
津田の漁師さんによる魚の引き揚げの様子の見学や魚捌きの実施し、津田町の漁業の現状を知っていただく。
②ふるさと海岸周辺の街歩き
隊員の活動エリアでもあるふるさと海岸沿いのお店を中心に街歩きを行いどのような事業者がいるのかを知っていただく。
③昼食及び研修場所の見学
飲食研修先であるゆるりと。の見学と研修内容の説明を実施。
④ドルフィンセンターにてイルカとの触れ合い体験
イルカとの触れ合い体験を通じて、津田地区の観光の現状を知っていただく。
3日目活動
①住居の内見及び生活に必要な施設の案内
②地域おこし協力隊経験者による事例紹介
③先輩移住者による暮らし紹介
参加者の年齢や経歴に合わせて、さぬき市に移住してきた先輩移住者の方に移住を決めた理由や現在の暮らし等についてプレゼンしていただく。
④登壇者との交流会
登壇者とフリーで交流できる機会を設け、移住に関する不安や疑問を解消していただく。
4日目活動
①協力隊の採用面接
協力隊の採用のための最終候補者を選考するための面談を実施する。
12時ごろ解散予定
ピザ屋のすぐ隣にある津田の松原を盛り上げる地域おこし協力隊の募集が始まりました!
ピザ屋のすぐ隣にある津田の松原を盛り上げる地域おこし協力隊の募集が始まりました!
一緒に津田地区で活動できる仲間を募集中です。
興味のある方はぜひチェックしてみてください。
https://smout.jp/plans/19638
ピザ屋オープンに向けたクラウドファンディングがスタートします!!
明けましておめでとうございます!
新年早々ピザ屋のプロジェクトが大きく動きます
ピザ窯の設置に向けてクラウドファンディングを実施します。興味のある方は是非チェックしてみてください。
これまでの活動の様子も載っているので移住後のイメージの参考になればと思います。
https://readyfor.jp/projects/sanuki_tsuda_portopizza
協力隊の折口さんが着任&飲食の研修がスタート!!
地域おこし協力隊として折口さんが着任されました!!
ピザ屋のオープンに向けて飲食経験0の状態から修行をしていきます。
師匠である安芸さんのお店にて研修も早速スタートしました。
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- あなたのプロフィールを見た地域の人からスカウトが届く
- 気になった地域の人に直接チャットすることができる
▼はっきり言って「穴場」です!
香川県さぬき市津田地区の魅力は、やはり海!瀬戸内海らしいおだやかな海で、サップやカヌー、ヨットなどのマリンスポーツも盛んです。それでいて、人で混みあうこともなく(←本音ではもっと人を呼びたいのですが)、のんびりとした日常を過ごせます。
▼ちょうどいい田舎
「自然豊かな場所で暮らしたいけど、生活が不便なのも不安…」そんな方にちょうどいい田舎の街です。街自体がコンパクトで、自転車で回ることもできますし、海や山もすぐそこにありますが、スーパーや飲食店なども揃っていて、かなり暮らしやすいです。
▼めちゃくちゃアクセスが便利!
さぬき市津田地区から、高松市の中心部まで車や電車で30分ほど。高速道路のインターにも近いし、JRの電車も走っていて、アクセスが超便利です。近くの「津田の松原SA」には、高速バスも運行していて、東京・大阪・名古屋・福岡などの大都市圏にもスムーズに行けます。
2020年11月より香川県さぬき市津田地区を拠点に、海辺エリアを中心とした地域資源の発掘を行なっています。2023年5月に空き漁業倉庫を活用したピザ屋「PORTO PIZZA」をオープン。
現在は関係人口の創出を目指した企画が進行中です。