開催日程:2020年02月16日

所要時間:12時〜17時

費用:8,800円（税込・おひとりさまあたり）

定員:6 人

最小催行人数:1 人

集合場所:橘倉酒造（長野県佐久市臼田６５３ー２）

解散場所:佐久平駅

2020年2月16日（日）　※催行決定
残席６
食事条件：朝×、昼1、夕×
橘倉酒造 集合（出発） 12:00 —（貸切バス）— ウマバル（昼食/12:30〜14:00）—（貸切バス）— 大澤酒造（蔵見学、試飲/14:20〜15:10）—（徒歩）—武重本家酒造（蔵見学、試飲/15:15〜16:10）—（貸切バス）—佐久平駅（17:00着　解散）

※料金に含まれるもの：
ツアー中の試飲代（２蔵）、昼食代（３蔵の日本酒との特別ペアリングランチ）、バス移動費用、旅行保険料

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・・・ツアー訪問先のご紹介・・・
◆ボスケソ・ウマバル
（写真１枚目　ご昼食イメージ）
https://www.facebook.com/bosqueso.uma.bar/
長野県佐久市、春日温泉にほど近い場所に、bosqueso Cheese Lab.（ボスケソ・チーズラボ）というチーズ工房があります。スペイン語でボスクは森のこと、ケソはチーズのことを意味します。オーナーの是本さんは元・自動車や飛行機の設計やF1車体の開発に携わるエンジニアという異色の経歴を持っています。趣味で踏み入れたチーズの世界で、食べるだけではなくオリジナルチーズを作る面白さにも魅了されて、2016年に奥様の地元に製造や販売、体験ができるチーズ工房をオープンされました。そんな是本さんのチーズをお料理とともに楽しめるカフェ「ウマバル」が、2019年、工房より車で１０分ほどの場所にある馬事公園内にできました。チーズセミナーの講師なども勤める是本さんは、「日本酒とチーズとのペアリング」にも精通されており佐久の日本酒をこよなく愛する食のプロのお一人です。当日は是本さんプロデュースのスペシャルメニューを、解説付きでお楽しみください。

◆大澤酒造
（写真２枚目〜４枚目）
http://osawa-sake.jp
代表銘柄「明鏡止水」であまりにも有名な蔵元。その味わいを求めて、全国から蔵人という職人を目指す人々が門戸を叩く蔵元でもあります。「自分たちが飲みたい酒を作り続けよう」、「酒造りはお客様の口に入るまで。だから、７番目の蔵人としてうちの酒を扱ってくださる取引先にだけお酒を託すことができる」といった非常に強い想いを持って酒造りをしている蔵元です。通常は行なっていない「明鏡止水」や「せき」などの人気銘柄も特別に蔵元の解説付きで試飲していただくことができます。
※当日、やむ終えない急な事情等により、大澤社長および大澤杜氏がご案内に対応できない場合がございますが、予めご了承ください。

◆武重本家酒造
（写真５枚目〜７枚目）
http://www.takeshige-honke.co.jp
佐久の酒造りの歴史を今に伝える蔵元。「武重家住宅及び武重本家酒造」の建造物30棟は国の登録有形文化財に登録されており、こちらのお酒は文化財の中で造られています。代表銘柄「御園竹」、「牧水」、「十二六（ドブロク）」。「御園竹」は、全国熱燗コンテストで最優秀燗酒蔵にも選ばれたことのある銘品で、昔からの地元ファンも多い地域に愛され続けてきた蔵元です。
※当日、やむ終えない急な事情等により、武重社長がご案内に対応できない場合がございますが、予めご了承ください。