ふくしまの日本酒から知るふくしまの食と暮らし～日本酒ペアリングが学べるオンライン料理教室～

○タイムスケジュール 　17:00～17:30　 曙酒造 鈴木孝市さんからのお話 　17:30～18:30　オンライン料理教室『サバ缶ときゅうりのカレー炒め』

○ゲスト：曙酒造株式会社　鈴木孝市さん 　曙酒造は1904年に創業した１００年を超える歴史を持ち、数々の賞を受賞する老舗酒蔵。　 　「暗闇の中に朝日の光が差すように」という思いが込められた代表銘柄の『天明』　は、様々な料理に寄り添えるお酒を目指しており、食中酒にぴったりのお酒。 　鈴木さんは曙酒造六代目蔵元。東京で一般企業に就職後、杜氏であった母の入院に伴って帰郷し家業を継ぐ。震災後には地元復興と「日本酒の輪を広げたい」という思いから、会津中央乳業とコラボした日本酒とヨーグルトのリキュール「Snowdrop」を開発。

○参加費 　1,000円（事前予約制）

○定員 　30名 　定員超過の場合は、申込内容により参加者を選考します。 　参加確定の方にはメールにてご連絡いたします。

○参加特典 　参加者には曙酒造の日本酒『天明　bange yumenokaori origarami ichibi　蔵薔薇』と、福島県産の桃を使ったチリソース『ももスコ』をお届けします！

　当日は、『ももスコ』を使ったお酒にぴったりのお料理をオンラインクッキングで作って、みんなでペアリングを楽しみましょう！

全国で３番目に大きい面積を誇り、「会津」・「中通り」・「浜通り」の３つの地域で気候や地形が異なる福島県には、それぞれの土地に寄り添ってつくりあげられた多様な食文化があります。国内外のコンクールで多くの賞を受賞する福島の日本酒もその１つです。

〇福島の食の魅力に興味のある方 〇地方の日本酒づくりについて詳しく知りたい方 〇ふくしまの歴史のある伝統産業とかかわりたい方 〇地方への移住や二地域居住を考えている方

などなど、福島県の日本酒等の県産品に興味がある方、首都圏等から地方に移住してみたいと思っている方は、ぜひご参加ください！