【地域おこし協力隊】獣害を地域資源へ。ジビエから新産業を育てる仲間募集

私たちが向き合っているのは、単なる獣害対策ではありません。

智頭町では、シカやイノシシによる農林業被害が年々深刻化しています。人口減少や高齢化によって担い手不足も進み、地域の暮らしや産業を維持すること自体が大きな課題となっています。

しかし私たちは、この課題の中に新しい可能性があると考えています。

捕獲された野生鳥獣は、適切な処理や加工を行うことで、安全で魅力的な食材として活用できます。さらに、商品開発や飲食、観光、教育などさまざまな分野と掛け合わせることで、新たな地域産業へと発展させることができます。

今回募集するポジションでは、猟師や加工事業者、行政、地域住民など、多様なプレイヤーと連携しながら、ジビエを軸とした事業づくりに取り組んでいただきます。

現場で捕獲や加工の実態を学びながら、新商品の企画を考える。販路開拓や情報発信を行い、地域の魅力を外へ届ける。時にはイベントや体験プログラムを企画し、人と地域をつなぐ機会を生み出す。

仕事の領域は決して一つではありません。

すでに智頭町には、Uターンして獣肉加工業を営む猟師や、地域で挑戦を続ける事業者など、多様な仲間がいます。地域おこし協力隊としての活動ですが、一人で地域に飛び込むのではなく、地域のプレイヤーとチームを組みながら事業を進めていく環境があります。

現場で汗を流すこともあれば、企画書をつくることもある。地域の人と対話しながら、新しいプロジェクトを形にしていくこともある。

正解が決まっている仕事ではありません。しかしだからこそ、自分のアイデアや行動が地域の未来につながっていく実感を得られる仕事です。

「地域課題を解決したい」 「食や自然資源を活かした事業づくりに挑戦したい」 「ジビエを通じて地域を盛り上げたい」

そんな想いを持つ方と一緒に、智頭町の新しい産業の可能性を育てていきたいと考えています。

【求める人物像】 ・地域課題の解決やまちづくりに関心がある方 ・食、一次産業、商品開発に興味がある方 ・現場に入りながら主体的に行動できる方 ・地域の人と信頼関係を築きながら活動できる方 ・正解のない環境を楽しみ、挑戦できる方

【想定される業務内容】 ・鳥獣被害対策に関する現場活動のサポート ・猟師、加工事業者、行政との連携・調整 ・ジビエ商品の企画開発およびブランディング ・販路開拓、営業活動、マーケティング支援 ・観光・教育コンテンツ等の企画運営 ・地域資源を活用した新規事業の企画立案 ・情報発信、プロモーション業務 ・その他所属組織に付随する業務 獣害対策という地域課題に向き合いながら、その先にある産業づくりや地域活性化までを一貫して担うポジションです。捕獲・加工・販売・観光・教育など、多様な領域を横断しながら、ジビエを活かした地域の未来をつくる仕事に挑戦していただきます。