森海祭で行うフードインスタレーションの会場は、南三陸町 / 荒島の森の中にある荒嶋神社のお宮前です。荒島は志津川湾に浮かぶこんもりとした緑の珠のような島で、３つの植生の森が共存していて、国立公園に指令されています。

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【ソウダルアさんプロフィール】

[ 出張料理人 ]
幼少の頃からの趣味である料理と寄り道がそのまま職であり、生き方に
日本中でその土地の食材のみを扱い、風土と歴史が交差する料理を和紙の上に表現する
[ 現代美食家 ]
1000年後も自然の美しさと人が織りなす味わいを伝える為、現代という食の百花繚乱パンデミック状態を紐解き、編纂し、未来へと遺す “”わたしたちは自然の一部であり、自然もまた、わたしたちの一部である“”

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2022年10月に新しく伝承館「南三陸311メモリアル」がオープンし、海辺の小さな町は「自然と共に生きる」ことを皆さんと考える場所となっています。ソウダルアさんのフードインスタレーションを通して、南三陸の様々な魅力を再発見できる、そんな企画なのではないでしょうか。

プラン1：旅する料理人 ソウダルアとめぐる南三陸の森と海の旅（２泊３日）
《 プランの特徴 》
・フードインスタレーションの裏側を一緒に体験、ソウダルア氏と南三陸の森と海のつながりをめぐる旅プラン
・南三陸町で活動する若手生産者や経営者を訪問し、森と海の豊かなつながりを体感する。
・10月 1日(土)にオープンしたばかりの「南三陸311メモリアル」等の見学（チケット代込）
・10月29日(土)夕方「さいごの宴（招待制の森海祭関係者の親睦会を兼ねた宴）」への参加権
・森海祭で使った食材のすべての旨味がつまったソウダルア氏渾身の「〇〇〇」の試食権（10月29日(土)夜決行）

プラン2：旅する料理人 ソウダルアによるフードインスタレーション in 南三陸/荒島
《 プランの特徴 》
・ソウダルア氏のフードインスタレーションに参加し、荒島会場での食卓を囲む１日プラン

プラン3：森海祭 – はじまりの宴（前夜祭）
《 プランの特徴 》
・ソウダルア氏と一緒に料理をつくり、交流するプラン
・南三陸をこよなく愛する、湯縁笑｜菊の湯サウナが会場となるさんさん館に登場
　持ち物：タオル、水着（それに代わるもの）、サンダル等

※ご参加をご希望の方は「興味ある」ボタンを押してください。お申込みＵＲＬをお送りさせていただきます。
【申込み締切：2022年10月27日(木)PM12:00】