移築する古民家のプロジェクトは私がおおい町佐分利地区に築230年という戦国時代の武将 武藤氏に由来する由緒正しいお家を譲り受けることから始まりました。
おおい町には近くにワクワクするような場所もなく、町からどんどん人が都会や栄えた場所へと移り住み過疎化が進む中で自分一人では小さいけれども、町を変えていけないだろうかと考えているうちに地元の数名がその思い共感し会社を設立。
まずはその古民家を移築して新しくしレストランやグロッサリーストアなどが入る複合施設し田舎の素材を使いながら丁寧に暮らしを彩る空間を創り再び古民家に人々が集まる場所にしていこうと計画しています。その中で雇用を産んだり、外から人々を集めたいと考えています。

・都会から田舎の恵まれた大自然中でコース仕立てのお料理を作ることが出来るシェフ。
・今までにレストランでお料理を作って働いた経験のある方。
・慌ただしい都会からゆったりとした時間の流れる田舎でシェフがしたい方。
・設備の整ったキッチンで働きたいシェフ。

お料理のジャンルは問いませんレストランでコース仕立てのお料理が作れる方。