洋菓子職人募集！地域に愛される西洋菓子店の事業承継をしませんか？

真狩さんは、今のまま事業を譲りたいわけではありません。事業をより大きくしてから後継者にバトンを渡したいと考えています。 数年間は真狩さんから洋菓子づくりを学びながら、事業を成長させるパートナーとして、一緒に事業拡大に取り組んでいただける方を探しています！

課題は製造体制。まちの人口が減ったり、新型コロナウイルス感染症があっても、外注の依頼は来ているのですが、いまそれに応える製造体制がありません。真狩さんは外注を増やしていけば売上を倍増することはできると考え、フーケの館では積極的に設備投資を行い、製造体制を強化しています。現在の製造は3名体制。それでも受けきれないほど外注の相談があります。

とは言え、人口減が進む中での売上倍増は低いハードルではありません。売上を拡大するため、新しいアイデアや取組みを一緒に考えてくれる方を探しています！

後継者には洋菓子製造の経験があることが好ましいですが、未経験者も大歓迎。 真狩さんが築きあげてきた38年間のノウハウを習得するためには、経験者でも2年前後、未経験者なら4年前後が必要です。

豊岡市で新しく始まる「継業型地域おこし協力隊制度」を活用して、事業承継に取り組んでいただくので、最初の1年間は豊岡市役所がサポートします！

まずは2000通りのレシピをしっかり覚えていただくことから始まります。 お客様に馴染みのある味を再現できるようになったら、自分でお菓子のメニューを開発して販売してもらうこともできます！

◎身分：個人事業主として、市と業務委託契約を締結する ◎活動支援組織：但馬信用金庫、ココホレジャパン㈱（事業承継のアドバイス等） ◎活動期間：１年間 ◎活動時間：140時間/月（例：7時間/日×20日） ◎月支給額：上限333,000円（報償23万3千円、私用車・事務機器借上料3万円、家賃支援 上限7万円）※その他活動に関する費用は予算の範囲内で別途支払い（住居初期費用、ガソリン代、視察旅費、活動に関する消耗品等）

メッセージやオンライン相談で話を聞いてみたいという方は、下記ページで応募条件等をご確認のうえ「応募したい」ボタンを押してください！ https://tonderu-local.com/chiikiokoshi/bosyuyoukou/successor/

継業バンクの記事もご覧ください。https://keigyo.jp/%e5%be%8c%e7%b6%99%e3%81%8e%e6%b1%82%e4%ba%ba/toyooka0009/

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