智頭町産ジビエの普及・商品開発及びブランド化並びにジビエの販路開拓や特産品化に挑戦する意欲のある方の応募をお待ちしています。

▼業務・活動内容
次のような地域おこし活動に従事していただきます。
（１）智頭町産ジビエの普及・広報活動（広報媒体による情報発信、各種イベントでのPR等）
（２）獣肉解体処理施設の運営サポート（解体作業の補助、販路開拓等）
（３）ニホンジカ等の有害鳥獣の捕獲推進
（４）ジビエ副産物（皮・角）の加工及び商品開発

町内では田植えをしたばかりの苗が食べられるなどシカによる獣害が問題となっています。
年間１千頭前後が捕獲されますが、自家消費など限られた利用にとどまっていました。

智頭町に2018年4月にオープンした施設で年間500頭を処理し、ジビエとして活用する予定です。

9月には、神戸「岡本商店街」と連携し、12店舗で智頭町産ジビエを使ったメニューを提供していただきました。

「食」以外にも、皮や角を使った商品の活用を目指しています！

農林水産省によると、16年度の都道府県別のシカのジビエ利用量は、鳥取県が北海道に次いで２位。

資源の豊富な智頭町で「普及・広報、ジビエ副産物（皮・角）の加工及び商品開発」など、一緒にチャレンジできる人材を募集しています！