焼き魚や唐揚げはもちろん、味噌汁やお漬物、おにぎりに、ビールにも・・・。キュッと絞れば広がる爽やかな香りと、まろやかな酸味が特徴の柑橘が「すだち」です。

生産量日本一を誇る神山町で、栽培が始まったのは昭和31年のこと。「果樹園芸同志会」のメンバーによって、鬼籠野（おろの）地区を中心に広まっていきました。日中は暖かく、朝晩はぐっと気温が下がる、という神山の気候や地形が栽培に適していたそうです。

その後、冷蔵技術なども取り入れながら、神山のすだち栽培は発展してきました。最近では、日本一を誇る神山のすだちや、すだちのある風景・暮らしを「守り、繋いでいこう」と県外から移り住み、すだち農家として独立する若き農家の姿もあります。

一方で、長年すだち栽培に取り組み、文化を築き上げてきたベテラン農家さん方が高齢化し、担い手不足といった課題を抱えているのも事実です。

そこで。

特に人手が不足する「収穫期」の助っ人として働いてくださる方を、ひろく募集することにしました。ただ単に働くだけでなく、滞在中にはぜひ神山町の自然や、食、人との交流、空気感、いろいろなものを味わってほしいと思っています。

観光とはまた違う形での滞在は、より神山という町の空気感や、暮らしの様子を味わうことができるはずです。
・移住とまではいかないけれど、地方での暮らしを体験してみたい
・農業に触れてみたい
・日常から離れて、いつもとは違う場所で少しの間、暮らしてみたい
という方は、相性が良いと思います。

すだち収穫は、暑さの厳しい時期に屋外での作業となります。
・体力に自信のない方　には、あまりおすすめできません。

もくもくと手を動かすことが好きな方には、きっとすだち収穫作業も気に入っていただけるはずです。