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空き家を使って、週4日ランチだけでも人気のピザ屋さんを作る方法【9月18日夜@オンライン】
空き家という資源を使って、自分らしく暮らす仕事を作ってみたいと思ったことはありませんか?
こんにちは!福井県地域おこしネットワークの中谷と申します。10年ほど近く空き家だった建物を使い、地域の暮らしを体感できる宿屋を運営しています。
現在の会社員生活に疑問を持ち、地方移住には関心があるけど、住む場所や仕事が想像もつかず、なかなか一歩進めないことがありませんか?
今回の講座は、住む場所や仕事をする場所としての空き家の活用を中心に、今までの会社員生活ではない、あなたらしい生業づくりの一歩を進めるような内容でお届けします!
#空き家の利活用
#DIY
#セルフリノベーション
#自分の好きなことで生きていく
こんなキーワードが気になったら読み進めてもらえると嬉しいです。
空き家を使って、週4日ランチだけでも人気のピザ屋さんを作る方法
総務省の5年毎の調査によると、2018年の空き家は全国で849万戸あり、全家屋のうち13.6%となっており、10軒に1軒は空き家というのが実態です。この数字は年々増加しており、近い将来、3軒に1軒が空き家になるとも予想されております。
地方においても、この空き家は課題であり、法律の改正などで損壊など危険な家屋をなんとかするマイナスな対策については進んでいますが、”利活用する”といったプラスの対策はなかなか進んでいません。
しかし、これほどまでに余っているというのを放っておいては、ボロボロになっていくだけ・・・なによりもせっかく建物があるのに使わないのは、もったいないと思いませんか?
私は5年前に空き家を活用した宿屋を開業し、さらにシェアハウスを開業する中で、古くからその地域の暮らしを見つめてきた家屋だからこその魅力と、コスト低く始めることができるという空き家のメリットを感じています。
地方移住したいと考える方々の中には、わざわざ移住するのに、今までのような会社員だともったいないから、自分で好きなことを仕事にしていきたいと考える方も多いでしょう。
コストが低いということは、暮らすための家だとしても、なにか事業をするにしても始めるハードルがグッと下がります。そういう意味でも、空き家を使って「自分らしい生業」をつくることは誰でも、覚悟を決めて進めば実現することが可能なのです。
本プロジェクトでは、「生業づくりを知る」オンライン講座として、そういう方々が一歩踏み出せるように、空き家の探し方から、起業の仕方、事業の考え方までを経験者から聞いていく講座・実践の場を開催します。
【全日程】
7月10日、7月24日、8月21日、9月4日、9月18日
全て水曜日の20時〜21時半
*アーカイブ動画を配信しますので、ご都合が合わなくても大丈夫!
【今回のテーマ】
9月18日(水) 20:00〜21:00(ご質問が多ければ、21:30まで)
空き家を使って、週4日ランチだけでも人気のピザ屋さんを作る方法
▶︎ 空き家を見つける方法
▶︎ 都会の飲食と地方の飲食
▶︎ 地方では「稼ぐ」と「ゆったり商売する」のどちらでも選べる
【今回の講師】
講師:松本克也さん、真澄さん(ピッツェリアロッソ)
娘さんの嫁ぎ先である福井県南越前町に移住。山間にある別荘だった建物をリノベーションして、ピザ屋を開業。週4日ランチのみの営業で、人気店に。自分たちが無理せず楽しめて生きていける飲食店経営を実践中。
タイルを自分たちで貼り付けたピザ窯で、真剣にピザを焼いています。
地元の生産者さんの元へも出向き、食材の活かし方を見極める松本さん。
お申し込みはこちら!
★★ オンライン説明会 ★★
無料とは言え、参加しようか迷っているあなたのために、説明会を開催しました!
下記からアーカイブをご覧いただけます!(約40分)
https://youtube.com/live/6YPjHZRWomY?feature=share
【参加費】無料
【お申し込み方法】
「興味ある」「応募したい」を押した上で下記よりエントリーください。
エントリーフォーム ▶ https://forms.gle/EsV5hnWrCTAyKZUf8
エントリーいただいた方に、視聴用のアドレスをお送りします!
今後も続々と「空き家で生業をつくりたい」あなたに役立つプロジェクトをリリースしていきます!
■□■□ 「生業づくりを知る」オンライン講座 ■□■□
【アーカイブ配信】
「空き家で、生業を作るロードマップ」
講師:中谷翔
「空き家の見つけ方〜意外と難しい空き家探し〜」
「お金をかけずに、DIYで住居&仕事場をつくる」
9月4日(水):
「今、まさに空き家を買った人に聞いてみる!所有者さんとの交渉術!」
・空き家を見つける方法
・所有者さんとの交渉
・地域との関係性の作り方
・職場との発展的退職の仕方
講師:杉野智行さん(ゲストハウス黒島)
9月18日:
「空き家を使って、週4日ランチだけでも人気のピザ屋さんを作る方法」
講師:松本克也さん、真澄さん(ピッツェリアロッソ)
娘さんの嫁ぎ先である福井県南越前町に移住。山間にある別荘だった建物をリノベーションして、ピザ屋を開業。週4日ランチのみの営業で、人気店に。自分たちが無理せず楽しめて生きていける飲食店経営を実践中。
■□■□ オプション講座:想いをまとめる「合宿」 ■□■□
【日程】
9月21日(土) 11:00〜18:00
9月22日(日) 9:00〜17:00
【カリキュラム】
自分の想いをまとめて、伝える方法を学ぶ
DIYでお家づくりをした吉田さんに会いに行く
自分の考えをまとめる時間
空き家でピザ屋を開業した松本さんに会いにいく
自分のプラン発表
【参加費】無料
※昼食は各自負担となります。
※宿泊を希望される方は、紹介しますのでご相談ください。(宿泊料各自でご負担)
【支援制度】
交通費の支援制度あり
【詳細】
https://smout.jp/plans/17982
■□■□「ひとりだとサボってしまう・・・そんなあなたに」チャレンジ作業会(コワーキング)■□■□
【日程】
7月27日、8月24日、9月28日、10月26日、11月23日
毎月第四土曜日の10時〜16時に開催
【利用料】
無料
※昼食には一緒にカレーライスをつくりませんか?(実費相当として500円)
講師の根本さん。空き家探しや利活用を専門にされています。
講師の杉野さん。値段の決まっていない空き家を買った経験がリアルです!
開催日程:2024年09月18日~ 2024年09月18日
所要時間:
費用:
集合場所:オンライン
解散場所:
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福井県南越前町南条エリア。ここは便利な田舎暮らしができる町です。
車で30分走れば(注:田舎の人の車で30分は生活圏内)、広がる日本海、そびえ立つ山。そして農村風景が広がる場所。最近できた「道の駅 南えちぜん山海理」は2022年度道の駅チェックインランキングで第3位に選ばれるほど多くの方が訪れています。
福井県内の地域おこし協力隊OB・現役が集まったネットワーク。”協力隊”と言っても、活動範囲は幅広く、それぞれが持っているスキルやアイデアを活かして活動し、連携すると掛け算の効果があるときに連携しています。
私たちはプロジェクトとして、福井県地域おこしネットワークのメンバーが関わるイベント・プロジェクトを紹介していきます^^
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