竹富島での豊かな生活が可能！ユーグレナグループ！エビ養殖事業に携わりませんか？

数日間のインターン、数か月のお手伝い移住～正社員希望まで、竹富島やクルマエビ養殖に興味がある方を幅広く募集しております。

【小さな島での大きな挑戦】　 創業当時は、島民が200名まで減っていました。学校の存続が危ぶまれ、「竹富島には産業と雇用の場が必要だ」と危機を感じました。しかし、竹富島はサンゴ礁でできた島で、農業には向いていません。 そこで島の資源を生かした産業として考えられたのが「車えびの養殖」です。 島の新しい産業の挑戦が始まりました。

【頭の殻から尻尾まで美味しい車えび】　 竹富エビ養殖では、久米島の種苗センターで開発されたウイルスフリーの稚エビを、陸上プールで育てて出荷しています。竹富島の暖かい気候のもとでは餌の食いつきがよく、成長が速いです。また、低密度でストレスの低い状態で育てているため、活きが良く、高い品質を保持しています。抗生剤を一切使わず、高品質の餌で育てた車えびは、頭の殻から尻尾まで全ての部分が美味しいことが特長です。

【人の手で育てるからこその良さ】 私たちがお届けする車えびはいつでも上品な甘さを持っています。 また、養殖はエコな仕組みでもあります。海の資源の乱獲を防ぐことができることに加え、当養殖場では、養殖プール内の固形物は肥料にし、水は海に返します。その排出口付近は、島の漁師が定置網を設置するほどたくさんの魚が集まってくる、良い漁業場になっています。

【御馳走といったら竹富島の車えび】 「竹富島の車えび」の圧倒的な美味しさを多くの方にわかってもらい、「御馳走といったら竹富島の車えび」の文化をつくっていきたいですね。