【オンライン】和歌山の“食の挑戦者”に学ぶ、地域で働いて暮らすという選択のリアル

お二人に共通するのは、食に対する独自の視点やこだわりの強さと、それを活かした多彩なビジネスモデルを組み立てられていること。また地元の特徴や文化と自分自身の経験をうまく融合させて、多くのファンをもつユニークな”食”の事業を展開されています。

そんなお二人をお招きし、どういう経緯で今に至ったのか、今までにどんな葛藤や苦労があったのか、また実際にどんな選択をしてこの事業を営むようになったのかなどをトークセッション形式でお聞きします。

さらには何を大切にしながらどんな働き方をしているのかまで深堀りし、”ホンネ”で語っていただきたいと思っています。

この機会を通じて地方に関わる生き方を模索し始めた方や、いつかは”食”に関わる仕事に就きたいと思っている皆さんの気付きやヒントになれば幸いです。

─────────────────── トークセッション登壇者 ───────────────────

株式会社野田商店　代表取締役社長（海南市） 野田 智也さん

老舗乾物・食料品店店主。和歌山県で約70年続く乾物卸間屋の3代目。乾物関連の上級資格および健康管理士の資格を持つ。全国的にも珍しい乾物を使ったスイーツの専門店を営むなど、日本の伝統食である乾物の魅力を次世代へつなぐために幅広く活動中。子育て世代をはじめ、学校、行政、民間企業等からの依頼に応えて、食育に関する出張授業や講演、地元の新聞でレシピ紹介を行うなど、乾物の魅力発信に努めている。

合同会社スパイス航路 代表（岩出市） 立畑 千賀子さん

和歌山県・海南出身。世界30ヶ国以上を周遊。大学在学中にインドネシア・バリ島を訪れ、そのまま数ヶ月滞在。ご縁があり国際結婚・出産を経て和歌山へ帰国。独学で始めたスパイス料理の幅が広がり、スパイスコーディネーターマスターの資格を取得。自身のカレー屋、料理教室やオンラインサロンにてスパイス×旅の魅力を発信。オリジナルスパイスと地元食材から生まれるカレーを通じ、食の記憶や地域の魅力を伝え、「食を通じて人と人をつなぐ」というビジョンに挑戦している。

地域での暮らしに興味のある方など、以下のようなお考えの方におすすめのイベントです。

☆自然豊かな環境を生かした仕事や暮らしをしてみたい → 働き方の変化などがきっかけで、東京・大阪などの大都会での生活が必須ではないと思っている → 個人事業主・起業家として、自身の経験を生かした働き方をしたいと考えている →いつかは自然豊かな地域で、カフェなどの飲食業や食に関わる仕事につきたい →地方への移住転職に興味がある

☆すぐにではなくても、地方移住に興味がある → 地方移住の情報を目にすることが増えて、関心が高まってきた → 地方創生やまちづくりに関する仕事に興味がある →なんとなく地方暮らしに憧れているが、もう少し具体的に考えるきっかけが欲しい

☆人生に悩み自分なりの人生を歩みたいという想いがある