
北アルプスの麓・安曇野で暮らす。朝食が好評価ホテルのレストランスタッフ募集!
最新情報
「興味ある」が押されました!
2025/10/20「興味ある」が押されました!
2025/09/30今回ご紹介するお仕事は長野県安曇野市に本社を構える穂高ビューホテル株式会社さんです!
同社が運営する「安曇野 穂高ビューホテル」は、“地産地消×健康”をテーマにした滞在で知られる森のリゾート。朝食は外部評価も高く、「じゃらんアワード2024」泊まって良かった宿大賞(朝食)関東・甲信越 51~100室部門 第3位(1,000施設中)を受賞しています。
今回は、レストランスタッフ(料飲)として1名の増員募集。朝食・ディナー(宿泊者中心)の料飲部門の部長(60代)の元、ホール運営、ワイン・料理のご案内、席配置・段取りなどをお任せします。
ホテル支配人(取締役・採用担当)の藤澤さんのインタビュー動画もぜひご覧ください!(上記画像をクリック)
「団体→個人」強化へ、厨房の要を増員
安曇野の森に抱かれた同ホテルは、開業以来「健康」と「日常のリセット」を軸に、地域とともに歩むリゾート運営を続けてきました。代表の衛藤社長は、地域の宿泊事業者連携「くらとま(安曇野に暮らすように泊まる)」の会長も務め、観光を地域全体の力に変えていくことを重視。ホテルとしてもICTの活用や地域プロジェクトを推進してきました。
とくに「朝食」は、地元の生産者さんから仕入れる野菜の魅力を活かしたメニューづくりで高評価。2024年度実績に基づく「じゃらんアワード」朝食部門 関東甲信越エリア(51〜100室)第3位という外部評価は、厨房チームの努力の結晶です。
一方で、今後は「団体を減らして個人を増やす」戦略を掲げ、秋や春の需要をさらに伸ばしていく方針。少人数で高品質を支える体制を強化するため、和・洋の即戦力料理人を増員します。和は料理長の下でセカンドポジション、洋はセカンド〜料理長クラスを想定。宿泊は朝夕食が中心で、夕食の質向上や仕込み・段取りの最適化、若手育成まで含めて、現場力と“伝える力”の両立が鍵です。
同社は「ホテルの中だけで完結させない」姿勢を大切にし、スタッフが地域行事「安曇野神竹灯(かみあかり)」の準備にも住民として関わるなど、地域とともにあるホテルを体現してきました。
厨房もまた、地域の季節と向き合う現場。安曇野らしさを皿に乗せ、旅の記憶をつくる——その使命を一緒に担っていただける方をお迎えします。


自然や文化に根ざす暮らしと、地域とつながる仕事。
こんな期待に応えられる職場です。
** 自然や文化に根ざす暮らしを実現したい ** 北アルプスの麓・安曇野で、森と水に囲まれた日常。仕事の一歩外には季節があり、接客の言葉には“旬”があります。地域とともに“生かす”サービスを日々積み重ねられます。
** 地域に貢献し、地域の一員を感じる暮らしがしたい ** ロビーの農家直送販売や地域行事のサポートなど、「ホテルの中で囲い込まない」姿勢が根付いています。生産者の思いをお客様に橋渡しする役割は、レストランの最前線ならでは。
年齢に関係なく、役割と報酬が続く環境で働きたい。 定年は60歳ですが、60歳以上のスタッフも複数活躍。年齢で線を引かず、役割と成果で評価する文化があります(70歳超でも元気ならOK)。セカンドキャリアとしての舞台としても最適です。
求人会社概要
- 企業名:穂高ビューホテル株式会社
- 企業名(カナ):ホタカビューホテル
- 設立:1987年12月
- 資本金:8,300万円
- 従業員数 :約50名(パート含む)
- 企業Webサイト:https://www.hotaka-view.co.jp/


募集要項
※募集者 / 主催者に連絡を取りたい場合、まずは「応募したい」ボタンを押してメッセージを送ってください。
朝食・ディナーのホール運営(席案内、料理・ワインのご説明、提供、片付け)、予約・席配置の最適化、開店/閉店作業、衛生管理、備品・在庫管理、宴会対応、シフトリード、若手育成・OJT、サービス品質改善。
レストランでのマネージャー経験(ホテル・旅館・レストラン等での現場運営・シフト管理・クレーム対応の経験を含む)。
料理・ワインの説明ができる接客力
基本月給:30-40万円 ・賞与有無・回数:なし(年俸制) ・昇給頻度:年1回 ・想定年収:360-480万円
雇用形態:正社員(期間の定めなし) ・勤務時間:シフト制(朝食・ディナー中心の早番/遅番) ・休憩時間:45分 ・年間休日数:95日(シフト制) ・休日制度:シフト制(2連休は希望に応じて調整可。閑散期は最長6連休可) ・時間外労働:月30〜40時間程度
住所
連絡先
・福利厚生:自社ホテル宿泊・売店の社割あり ・定年制度:60歳(定年後も条件変更なし。60歳以上が約3割在籍、70歳超も可) ・試用期間:3ヶ月 ・受動喫煙措置の有無:あり ・加入保険:社会保険完備 ・寮の有無:なし
穂高ビューホテル株式会社/JOINS株式会社(人材紹介会社)
このプロジェクトの地域

安曇野市
人口 9.04万人

JOINSお仕事サポート担当が紹介する安曇野市ってこんなところ!
北アルプスの雪解け水が扇状地を潤す安曇野。江戸期に延べ6万人が掘った拾ヶ堰や広大なわさび田が象徴する“水の郷”で、互いに水路を守る協同の気質が今も暮らしに息づいています。
東京からは公共交通で新宿→松本へ特急あずさ約2時間40分+大糸線で約20〜30分、計およそ3時間。車なら中央道〜長野道で安曇野ICへ2時間45分前後〜3時間です。
人口は約9.5万人。県内77市町村中の人口規模は第5位で、近年は緩やかな減少傾向にあります。
住まいは賃貸で2LDKが6万円台が目安。戸建は新築で3,800万〜4,500万円帯、中古は2,000万〜3,000万円前後が中心です。
日常インフラも充実。地場スーパーのツルヤをはじめ買い物拠点が点在し、医療は安曇野赤十字病院や県立こども病院が頼れます。学校も各地区に揃い、暮らしの安心感は高め。
移住支援はUIJターン支援金(単身60万円/世帯100万円+子ども1人100万円加算)に加え、空き家バンクの登録費補助(上限20万円)、仲介料・引越し等(上限10万円)、改修費補助(上限60万円)など実務的なメニューが揃います。
地域に溶け込む場も豊富。地区公民館の講座や運動会、用水の草刈り、穂高神社「御船祭」など、参加の入り口がたくさん。
休日は拾ヶ堰沿いをサイクリング、穂高温泉郷でひと休み。国営アルプスあづみの公園や碌山美術館も“暮らすように”楽しめます。
参照Webサイト一覧 ・安曇野市公式サイト「2025年(令和7年)月別登録人口・世帯数」 ・長野県公式サイト「長野県の市町村数」 ・知識時間「長野県の市町村別面積・人口・人口密度ランキング〖2025年8月〗」2025/8/31 ・ジョルダン「新宿−松本(特急あずさ)所要時間」 ・NAVITIME「新宿出入口→安曇野IC 高速ルート/所要時間」 ・LIFULL HOME'S「安曇野市の家賃相場」 ・LIFULL HOME'S「安曇野市 新築一戸建て 価格相場/物件」 ・SUUMO「安曇野市 中古一戸建て 物件一覧」 ・sumika.link「長野県安曇野市の中古一戸建て物件はいくら?相場…」 ・ツルヤ穂高店(店舗案内) ・安曇野赤十字病院 公式サイト/長野県立こども病院 公式サイト ・安曇野市公式サイト「UIJターン移住支援金」 ・安曇野市公式サイト「空き家バンク活用促進支援事業補助金」 ・安曇野市公式サイト「移住等空家改修利活用促進事業補助金」 ・安曇野市公式サイト「地区公民館」 ・安曇野市公式サイト「穂高神社のお船祭り」 ・安曇野市公式サイト「安曇野市サイクリングコース」/長野県公式「あづみ野やまびこ自転車道」 ・安曇野市観光協会「【公式】あづみ野の温泉」 ・国営アルプスあづみの公園(堀金・穂高地区) ・碌山美術館 公式サイト
このプロジェクトの作成者
SMOUTの運営チームとタッグを組み、地域おこし協力隊やローカル起業に加わる地域で働く選択肢として、地域の企業への転職やリモート副業をサポートする「地域企業のお仕事マッチングサポート」を行っています。 https://lp.smout.jp/job-matching-joins
お仕事の面をJOINS、お仕事が決まったあとのその地域への移住・二地域居住などの暮らしのサポートをSMOUTが行わせていただきます。
本サービスの特徴は、特に50-60代の皆さまの地域に貢献する仕事や暮らしをしたいという想いにお役に立つことです。人手不足が加速が進む日本の地方の地域では、年齢にとらわれずに、必要な人材を採用したい企業が増えています。
これまでの皆様のご経験を活かしてもらう上で、地域の企業が求めていることは、「手足を動かせる筋力」と「多様なメンバーとも分け隔てなく関係を作れる柔軟性」。
JOINSは、ただお仕事をご紹介するだけでなく、皆さまのこれまでのエピソードをお伺いして、企業へ魅力を発信するサポートも行わせていただきます。
(JOINS株式会社概要) ミッションに共鳴してくださった長野県の地方銀行である八十二銀行グループを初めとして、主に、地方の企業の方から出資を得て事業運営をしています。
事業内容: 地方中小企業と都市部人材のマッチング
設立:2017年6月21日 資本金:2億7,774万円(準備金含む) 役員: 代表取締役 猪尾愛隆 社外取締役 鈴木栄
主な株主: 八十二キャピタル株式会社(八十二銀行グループ)、株式会社山陰合同銀行、京都キャピタルパートナーズ株式会社(京都銀行グループ)、株式会社ドーガン・ベータ、マネックスベンチャーズ株式会社、ダブルシャープ・パートナーズ株式会社、HOXIN株式会社、一般財団法人社会変革推進財団、三菱UFJキャピタル株式会社、創業者、個人株主等

















