カフェ開業のお手伝い人募集！ 地域食材を使ったメニュー開発やDIYを一緒にしよう！
最新情報
経過レポートが追加されました！「オープン！」
2021/07/08江戸時代から大正にかけて萩の商業・経済の中心地として賑わい、現在も良好な歴史的景観が残る伝統的建造物群保存地区である萩市浜崎。 地区内の約１４０棟に上る伝統的建造物と、これと一体となった歴史的景観の保存に取り組んでいますが、さみしいことに年々空き家が増加してきました。そんな中、浜崎のメイン通りでもある浜崎本町筋にある「中村船具店」のご夫婦がこの地域に元気を取り戻そうと観光客が一息つける場づくりを検討されておられます。 現在は、古い民具や漁具を展示し、小物の販売などしてますが、建物を一部改修し、カフェとして更なる活用を考えておられます。
全国で６０番目の重要伝統的建造物群保存地区「萩市浜崎」
萩城下の港町として栄えてきた、浜崎。 日本海に面することから、物資の流通や販売、水産業などに携わる人々でにぎわい、古くから萩の経済を支えてきました。
この伝建地区のまちなみ保存と活用に取り組んでいる「浜崎しっちょる会※」が今回のプロジェクトの受入団体となります。
浜崎しっちょる会のメンバーも、中村船具店カフェが地域外の人と浜崎住民が交わる、新たな交流の場になることを期待しています。
※浜崎しっちょる会とは？・・・伝統的建造物群保存地区「浜崎」の保存団体として、公開施設の管理や、観光客へのまち歩きガイドをはじめとしたおもてなし、各種イベントの企画運営を継続的に行っています。
萩が大好きなあなた！萩を知りたいあなた！に応援してほしい
新たなくつろぎの場づくりに、知恵や力を貸してくださる人、応援をお願いします！ ○応援メニューその１ カフェで提供する浜崎の食材を使ったメニューを考えてみよう！ あなたの妄想メニューが使われてるかどうかは、オープン後カフェに来てのお楽しみ(笑) ○応援メニューその２ DIYワークショップで天井撤去を手伝いしよう！ 古い建物の天井には何が潜んでいるのでしょう(笑)
こんな人に参加してほしいです。 ・萩LOVEな人 ・地域間交流したい人 ・伝統的建造物が好きな人 ・古い町並みに興味がある人 ・DIYが得意な人 ・カフェの経営に携わっている人 ・これから自分も起業を検討している人
参加できない人も、「興味ある」ボタンより応援よろしくお願いします！！
地域のキーパーソン 吉田40って？
萩市地域おこし協力隊を卒業後、ここ浜崎を拠点に働いてもうすぐ1年。 ここには、町を守ろうとがんばってるおじちゃん、おばちゃんがいて、港で上がった新鮮な魚を加工している会社があったり、昔ながらの作り方で作っているおまんじゅう屋さんがあったり。 魅力はたくさんあるけど、やっぱり高齢化と人口減少は進んでます。 そんな地域に外から人が関わってくれると、前向きな風が吹くのでは、そんな風がどんどん吹いてくると、地域には新しいアイデアや新しいチャレンジが生まれて、地域がさらに面白くなっていくのでは。 ぜひ、「新しい風を運ぶ人」になって、浜崎の人たちと関わってみてください！ 今回は、浜崎のご夫婦がカフェをオープン予定。 カフェの中身作りをいっしょに考えてたのしみましょう！
参加希望の方は「山口つながる案内所HP」よりお申込みください。 https://www.ymg-tunagaru.jp/archives/project
募集要項
※募集者 / 主催者に連絡を取りたい場合、まずは「応募したい」ボタンを押してメッセージを送ってください。
2020/11/27 〜
11/28（土）~11/29（日）の2日間（現地滞在型）※前泊、延泊可
交通費及び食費（１日目夕食、２日目朝食）は参加者負担です。※来県時の往復交通費の1/2（上限3万円）の補助あり
旧山村家住宅（最寄り駅から活動地域へ送迎します）
・定員：10名 ・解散場所：萩市内 ・スケジュール： ＜１日目予定＞ １１月２８日（土） 10：00 集合 ＠旧山村家住宅 10：15～12：00 浜崎伝建地区まち歩き＆浜崎の食材購入 12：00～13：00 昼食（浜崎のお母さんがつくるhama飯） 13：00～16：00 妄想メニュー開発 ＠中村船具店 （宿泊先）古民家ゲストハウス萩・暁屋またはお試し暮らし暮らし住宅（梅屋七兵衛旧宅）ゲストハウスさんたオーナーとディープな夜をお過ごしください ＜２日目予定＞ １１月２９日（日） 8：30～ 朝食（浜崎しっちょる会主催の朝市であさごはん）＠市場 10：00～12：30 DIYワークショップ＠中村船具店 13：00～14：00 昼食（2019年パエリャの世界大会に出場した岡本シェフが振る舞うパエリャランチ）＠旧三浦金物店 14：00～16：00 DIYワークショップ＠中村船具店
集合時間、解散時間については、相談に応じます。
このプロジェクトの経過レポート
このプロジェクトの地域
萩市
人口 4.11万人
夏みかんちゃんが紹介する萩市ってこんなところ！
萩市は、海・川・山に囲まれ日本で唯一「江戸時代の地図がそのまま使える町」といわれるほど、城下町の町並みが残っており、平成２７年には萩反射炉などの萩の５つの資産が「世界遺産」に登録されました。 山と海に囲まれ、「千石台大根・山口あぶトマト・見蘭牛」などの農畜産物、「萩のあまだい・須佐男命いか」などの水産物は萩のブランド産品です。 「萩暮らし応援センター」では、「空き家情報バンク」等の情報を提供するため、移住経験のある移住支援員が相談をお受けしております。また、各地域には移住者と地域のパイプ役として活動する「地域移住サポーター」を配置しており、地域への定着を支援しております。 自然豊かな環境の中でヒトに出会い、ヒトを通じ、自分の生き方・暮らし方・働き方を見つめなおし“萩暮らし”はじめてみませんか？
このプロジェクトの関連地域
山口県
人口 129.28万人
このプロジェクトの作成者
夏みかんちゃんの中の人↓ ①堀（ほり）:萩出身。夫、子（小3、小5いずれも男子）の４人暮らし。子どもたちは年中菊ヶ浜で磯遊びを楽しみ、城下町の石垣でトカゲ探し。自然豊かな萩を一家で満喫中。 ②蛭子（えびちゃん）:福岡県出身。令和2年に萩市へ移住。夫、子（2才）の3人暮らし。萩の好きなところは、菊ケ浜、美味しい魚、野菜、ゴミが落ちていないきれいなまち、広い空！優しい人、見ていてワクワクする人が多いところ。 ③若松（わかまつ）:萩出身。令和5年にUターンで県外から帰郷。インドア派だけど、最近は萩の海でのんびり釣りをすることにハマり中。
