小さな畑に誇りと価値を。食べる人と作る人をつなぐ「地産地消コーディネーター」＠長野・豊丘村

豊丘村は、温暖な気候と豊かな段丘地形を活かし、春にはタケノコ、夏は桃、梨、ぶどう、秋はりんごや松茸、冬は市田柿（干し柿）や苺、源助かぶ菜など、季節ごとに様々な果実や作物が実り、農業が人々の暮らしを支えてきました。 一方で、山間地特有の段丘地形ゆえに一軒あたりの農地は小さく、大規模出荷には向かないため、自家消費や近所へのおすそ分けで終わる野菜も多く、中にはせっかく作っても誰にも食べられずに廃棄されてしまうこともあります。

そんな豊丘村の主産業である農業を支え、次世代につないでいくためには、小規模農家や兼業農家が適正な価格で野菜を販売でき、しっかり収入を得た上でやりがいを持って農業に取り組める仕組みが必要です。

そのための第一歩として始まったのが、菜園ビュッフェレストラン「VEGE-FULL KITCHEN（ベジフルキッチン）」です。 2023年に「道の駅 南信州とよおかマルシェ」内にオープンしたレストランは、村内外の100軒以上の農家と提携し、旬の野菜や果物を毎日約30種類仕入れています。

レストランが形や大きさに関係なく仕入れられる仕組みをつくることで、農家の販路拡大と安定した収入につながっています。

訪れるお客さんの「おいしい！」という言葉が、農家のやる気と誇りを生み出す――。 この小さな循環こそが、豊丘村の農業の未来を支える大きな力になっています。 　 　 この循環の要となるのが「地産地消コーディネーター」です。

　 立ち上げから現在まで、村内の農家さんとのつながりの深いベテランスタッフ2名が地産地消コーディネーターとして仕入れ先を開拓してきました。農家の意欲を引き出す“伴走者”として活動しています。 　

地産地消コーディネーターは、農家さんのさらなるやる気に応える上でも大切な存在です。

豊丘村は村内でも高低差による気温差が生じるため、それぞれの畑の環境も異なり、農家さんの性格や傾向もそれぞれです。新しいものに挑戦できそうな人なのか、従来の商品の質を高めていくほうが向いているのか。地産地消コーディネーターは、それらを把握した上で、「次はどんな野菜を作ったら良いかな？」という問いかけに答えています。

VEGE-FULL KITCHENでは、レストランでの反応が農家へフィードバックされ、農家の意識も変化しています。今では「次はどんな野菜を作ったら喜ばれるかな？」と、農家自らが提案するようになりました。

地産地消コーディネーターは、農家・レストラン・お客さんをつなぎ、地域全体に前向きな循環を生み出す重要な存在です。地産地消コーディネーターがいなければ、VEGE-FULL KITCHENは成り立ちません。 キッチンもホールも当然大切ですが、根幹の部分は農家との関係性にあります。 自分の頑張りの先に相手がいて、相手が喜ぶ、役に立てる。何事も、これがやる気の根底だと思うんです。ただ野菜を取りに行くんじゃなくて、『あの野菜が良かったよ』『すごく人気だったよ』と声かけを重ねてきたことで、農家さんの意識が少しずつ変わっていると実感しています。

必要なのは好奇心。まずは畑を訪ね、農家さんの思いを知るところから。 　

地域おこし協力隊としての活動の任期は3年間。

　 まず1年目は下井田さんたち現役の地産地消コーディネーターと共に畑を訪ね、農家さんの話を聞き、季節ごとの仕事や、どんな思いで野菜や果物が作られているのかを知ることから始めます。VEGE-FULL KITCHENのホール業務にも立ち、実際に届く野菜を手に取りながら、どのようにお客さんに届いていくのかを体験します。

　 2年目は農家との連携を深めながら新規提携農家を開拓し現場で得た知識とつながりを活かし、さらなる販路開拓などの取組に挑戦してもらいます。 さらに、野菜の規格外品や少量ロットの強みを活かせる取引先を見つけ、農家さんが“ちゃんと稼げる”仕組みを形にしていっていただきたいと考えています。 　

村内での流通モデルが定着し始めたら、3年目は持続的に回る仕組みとして磨きをかけます。 若手農家や新規就農希望者へのノウハウ共有、高齢農家さんの販路サポート、季節イベントの企画など、自分自身の経験をもとに次の担い手にバトンを渡していきます。

卒隊後は、運営母体の（一社）豊丘村観光協会のプロパー職員としてそのまま残ってお仕事をしていく道もありますし、自身で起業したいという思いになった場合は、その支援も惜しみません。 　

応募にあたって就農経験は必要なく、土に触れることや、食に興味がある人なら大歓迎です。

必要なのは、「話を聞きたい！」という姿勢とチームワークを大切にできること。

VEGE-FULL KITCHENにはホール・キッチンを含めて25人のスタッフが働いており、関わる農家さんの数も100軒を超えます。人との関わりの中で、自分がどう動けば全体にどんな利益を生み出せるのか考えられる人が求められています。

日々のコツコツとした仕事の積み重ねが、関わる人の笑顔につながっていく。 その笑顔がさらに連鎖して、地域の未来に、そして日本の農業の希望になる。 　

あなたが拓いた新しい販路や仕組みが、誰かの畑を守ったり、地域の暮らしを変えていくきっかけになるかもしれません。

みんなのやる気と「おいしい！」を引き出すつなぎ役として、豊丘村で新しい一歩を踏み出してみませんか。

＜提出書類＞ ①履歴書（Ａ４版（縦）） 自筆で指定の様式を使用し、写真（写真は３ヶ月以内に撮影した上半身、脱帽、正面向き） を添付してください。 ②活動目標レポート 以下のテーマについてのレポートを2,000字以内で作成してください（任意様式）。 テーマは自由ですが、「豊丘村に応募しようと思った動機」「農業振興についての想い」「豊丘村で活かし たい自身の特徴」を盛り込んでください。 ③現住所地の住民票（本籍及び続柄が記載されたもの） ④市区町村税の当年度納税証明書（住所のある市区町村から課税されている全税目について滞納がない旨の証明書）

※応募書類は返却いたしません。当村にて責任をもって保管し、処分いたします。

＜選考プロセス＞ 本ページより応募　※応募締め切り2025年１２月３１日予定 ↓ 書類審査 ↓ 現地で業務体験＆交流会（おためし協力隊）※2026年１月後半～２月前半予定 おためし協力隊最終日に面談を実施予定 ↓ 内定 ※選考期間は約2週間程度を想定しています ※取得した個人情報は採用目的以外には使用しません。 ※不採用理由についての問い合わせにはお答えできかねます。

※応募したい方はまずこのページの「興味ある」または「応募したい」ボタンを押してください！