【体験できます】職人クオリティをフレッシュに届ける花農家の体験をしよう。

花の栽培は、種まきから苗を本圃に植え付ける定植、土や温度の管理、収穫などさまざまな工程があります。それぞれが責任を持って役割を果たすチームプレイです。

花職人Ikedaで働くスタッフも多くは農業未経験者。 参加者の希望をヒアリングした上で、池田さんが丁寧に指導してくれますので安心してください。

「和歌山では北海道や九州のように広大な栽培面積は確保できません。面積の小さい平野部で収益を上げるには、ハウス栽培が適していたんです」と池田さん。

花職人Ikedaでは、スターチスやかすみそうを中心に栽培していますが、体験は、ビニールハウスや倉庫内での作業が基本です。

「花は収穫後に選別し、バケツの水につけて下処理を行います。お客さまに購入していただいた後もできるだけ日持ちする状態にしたいと考えています」

また、生でも美味しいホワイトコーンは、鮮度の良さを味わっていただくために収穫したその日に発送。現在は配送技術の進歩のおかげもあり、ほとんどの地域で翌日の午前中にお客さまのもとに届くそうです。

収穫するタイミングを見極めるのはもちろんですが、お客さまに届くタイミングにも気を配るのが花職人Ikeda。作って終わりではなく、お客さまにベストな状態でお届けするまでの一連の工程を体験しましょう。

「少しでも農業に興味があるなら、その一端に触れてみてほしい」と池田さんは話します。

「何かきっかけがないと、農業の世界に踏み出しにくいと思うんです。私も最初は、農業に関わるつもりは全くありませんでした」

池田さんが家業を手伝い始めたのは父親のケガがきっかけ。実際にやってみたからこそ農業の魅力に気づくことができたそうです。

「一日の目標として決めた作業が完了した時には、サラリーマン時代とはまた違う達成感がありました」と池田さん。天候によってその日の仕事が左右されたり、常に自然と隣合わせの環境ですが、シンプルに仕事が楽しいと語ります。

「こうした気持ちが芽生えてから、やらされている感覚ではなく、やらせてもらえるという思いで農家を継ぐ決意ができました」

さらに事業責任者としては、スタッフがプライベートでも充実した日々を過ごせるように、祝日も休みにするなどワークライフバランスが保てるよう取り組んでいます。

「スタッフは、20〜30代の子育て世代が多いので、お休みの日は子どもの習い事に同行するなど子育ての時間を大切にしていますね」

自然の中で汗をかいて、過度な干渉をされずに仕事に没頭できる。そんな働き方を以前花職人Ikedaで働いていた移住者の方が「のびのびと暮らせる」と話してくれたんだそう。

花職人Ikedaでの体験をきっかけに、海辺を散歩したり、夕陽を眺めたり、自然を満喫する暮らしを始めてみませんか？