本物の日本酒づくりを手伝う蔵人体験＠福井県【参加費＆宿泊費無料！】

福井県は全国でも知名度のあるお米「コシヒカリ」の生まれた場所。雪国ですので、冬に積もった雪が春に融け、大地を通って美味しい水として、地上に流れ出します。そんな水が美味しい場所だからこそ、美味しい米が育つのです。

　そして、水を使った産業が育つのも雪国の特徴。私たちの宿がある今庄宿は、古くは北陸の大動脈・北国街道の宿場町として栄えました。そのこともあり、かつては酒蔵が15軒あったと伝えられており、今でも、徒歩圏内に四蔵もある珍しい宿場町です。

　そんな宿場町にある酒蔵さんの一つでは、なんと特別に仕込み中の酒蔵に入り、見学するだけではなく、杜氏さんと一緒に実際の商品となる仕込みをお手伝いすることができるのです。

【日時】 2025年 12月24日(水)～27日(土) 2026年 1月14日(水)～17日(土) 1月21日(水)～24日(土) 1月28日(水)～31日(土) 2月4日(水)～7日(土) ※上記日程で酒の仕込みがあります。 ※酒造りは4日間の行程で行いますので、4日間参加されると香りの変化や仕込みの全てがご覧いただけ、酒造りをより深く知っていただけるので、おすすめです。 ※上記日程のうち、1泊2日〜3泊4日でご都合の良い日程でお選びください。

【場所】 地域まるっと体感宿 玉村屋と近くの酒蔵さん （福井県南条郡南越前町今庄82-10）

【持ち物】 ・1日目の昼食 ・髪の毛を覆えるもの（バンダナ、タオルなど） ・上履き（コンクリート打ちっぱなしの作業場での作業のとき使用します。布タイプではなく、ゴムタイプのもので脱ぎはきがしやすいクロックスタイプが便利です。） ・麹室は30度、そのほかの作業場は外気温と変わらない場所となりますので、温度調整がしやすい服装でお越しください。 ・長靴（洗って綺麗な状態で土などがついていないもの） → 作業工程によっては、使わないこともございますので、お荷物になって大変な場合はお持ちいただかなくても大丈夫です。

【参加費】 福井県庁の福井県滞在プログラムの支援により、無料 含まれるもの：宿泊費、プログラム費、食材費（自炊／夕食、朝食）、保険料

今回のプロジェクトは、福井県の移住促進・関係人口創出の事業の一環として行いますので、なんと宿泊費・プログラム費を福井県が支援します！そのため、お得に滞在することが可能！ 移住促進・関係人口創出の事業なんて聞くと、「参加したら福井県への移住をすごく勧められる！」なんて心配になるかもしれません。しかし、そんなことはないのでご安心を。もちろん、福井県に移住されることになれば嬉しいですが、それよりも、まずは今回、福井県に足を運んでもらうことが嬉しいのです。

本事業では、滞在中の活動についてのレポート（600文字以上、お好きなだけ）を滞在後1ヶ月以内に提出いただく必要がありますので、ご同意いただける方のみお申し込みください。 ＊事業の予算上限に達し次第、終了します。

【参加申し込み】 参加希望の方は、「応募したい」もしくは「興味あり」を押した上で、以下のフォームからお申し込みください。

https://forms.gle/5kKSiC1B9cRiHJUo7

フォーム内の「選べる先人探訪の希望」では、その他「蔵人体験」とご記入ください。