長野県飯田市｜自然のそばで、食の安全を支える品質管理職

宮下製氷冷蔵株式会社では、食品事業において「自社開発・自社製造」を大切にしてきました。信州の果物を活かした生シロップや冷凍食品は、原材料選定から製造工程までを自社で管理することで、品質の安定と改善を積み重ねてきました。

こうした体制を支えているのが、食品工場の品質管理・生産管理です。単に検査を行うだけでなく、工程や原材料、衛生管理までを一体で見ていく役割が求められています。自社工場だからこそ、品質改善や工程改善の提案が、そのまま現場に反映されやすい環境があります。

近年、取引先からの評価が高まり、製造量や商品ラインナップも少しずつ広がってきました。それに伴い、品質管理業務の高度化が必要となり、将来的に中心となって活躍していただける人材を迎えたいと考えています。

インタビュー動画からも感じられたのは、「無理な拡大はしない」「人を大切にする」という姿勢。品質管理職においても、数字やスピードだけでなく、丁寧さや現場との対話を重視する社風があります。飯田という土地に根を下ろしながら、長く品質づくりに関わっていける環境です。

この仕事は、「食品の品質に責任を持つ仕事を、落ち着いた環境で続けたい」という方に向いています。

飯田市での暮らしは、自然が近い一方で、生活に必要なものは市内で揃います。通勤時間も比較的短く、仕事と生活の切り替えがしやすい環境です。移住後に「時間の使い方が変わった」と感じる方も少なくありません。

品質管理・生産管理の仕事は、現場との信頼関係が欠かせません。同社では、品質管理が「現場から離れた存在」ではなく、製造スタッフと日常的にコミュニケーションを取りながら改善を進めていく立場として位置づけられています。

また、自社工場で自社商品を製造しているため、改善の成果が見えやすく、やりがいを実感しやすい点も特徴です。地方に移住しても、専門性を活かし、食品メーカーとしての中核を担う仕事ができます。

「移住して終わり」ではなく、「移住してから、長く働き続ける」。そんな視点で仕事を探している方に、ぜひ知っていただきたい職場です。