未経験から「売れる食の仕掛け人」へ。商品開発のスペシャリストから技を学ぶ後継者を募集

ながとラボにはフリーズドライ機やレトルト機といった本格的な設備が揃い、まさに「地域の食産業の核」と言える場所になっています。

しかし現在、施設を支える熟練した知識・技術を持つ専門員の高齢化が進んでおり、次世代への技術継承が喫緊の課題となっています。 その為、今回の募集の背景には技術専門員の商品加工・品質管理などのノウハウを直接学び得てもらい、将来的には「ながとラボ」や地域産業の発展に貢献してくれるような「次世代の後継者育成」という地域の切実な願いがあります。

もちろん、着任直後から「後継者」としての地域の想いを背負って頂く必要はありません。

「専門員から加工ノウハウを学び、実践的な商品開発に挑戦していく」 「外部人材ならではの視点で見えてくる地元産品の魅力の再発見や発掘を行なっていく」

そういった活動を通し、地域や施設に愛着が芽生えた結果、将来のキャリアの選択肢として「後継者」を見据えてもらえたら嬉しいと思っています。

ながとラボでは商品開発はもちろん、製品の「検査/分析」から「パッケージデザイン」まで商品の企画段階から商品化までの全てを実施、サポートしています。 「なぜこの商品が売れるのか」 「どうすればクライアントの期待に応えられるか」

こういった"顧客視点”に立った課題や要望のヒアリング力、提案力などのビジネススキルを技術専門員伴走の元、伸ばすことができます。 また開発した商品は、地域の道の駅で販売し、消費者の反応を直接確認できる機会もあります。 そのため、お客様に届くまでのプロセスをよりリアルに感じることができます。

食に対するこだわりや興味がある方はもちろん、企画設計・提案のビジネススキルを伸ばしたい方、また仕事の結果を手触りで感じたい方。 長門市の豊かな資源とラボの設備をフルに活用し、外部の新しい視点から「付加価値の創造」にチャレンジしてみたい方からの応募をお待ちしております！

【こんな方にオススメ】 ・新しいことに挑戦するときにワクワクする方 ・得た学びや知識を、自分の手で「形」にしてみたい方 ・「どうすればヒットするか？」など実験感覚で探求するのが好きな方 ・食べることが大好きな方 ・人との出会いや、話を聞くのが好きな方

【任期終了後の仕事について】 ・ながとラボの技術専門員として就業 ・地元企業の商品開発部門社員として就業など

<<お知らせ>> ・7月22日（水）_オンライン募集説明会開催予定 ながとラボの方他、長門市の協力隊募集ミッションを詳しく聞けるオンライン説明会を開催予定！ 『興味ある』『応募したい』ボタンを押していただいた方には後日スマウトサイト内の個別メッセージにて詳細をご案内します。 ※長門市地域おこし協力隊ホームページ等でも公開予定。

========================================================================

▶︎現役、OB・OG協力隊に関するホームページはこちら 長門市地域おこし協力隊ホームページ：https://nagato-lvc.com/

========================================================================