【体験できます！】県内農産「加工品」や「生鮮食品」のセレクトショップ・カフェで地域の魅力を発信！
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プロジェクトの募集が終了しました。
2021/03/06可愛い小瓶に入ったかつらぎ町の「手作りジャム」、有田川町で作られた「山椒味噌」に、本宮産の「まこも茶」・・・見ているだけで心弾む商品が、優しい色合いの店内に並んでいます。
ここは、和歌山市の県庁近くにある「くくたちshop+cafe」。Uターンした正田明日香さんが「和歌山の農業を応援したい」との想いで立ち上げた、県内農産の「加工品」を中心としたセレクトショップ＆カフェです。
店名の 「くくたち」 とは、カブの昔の呼び名。カブは今でも土地ごとに種類のあることから、「地方もそれぞれが特色を生かし、元気になってほしい」という願いが込められています。
店頭に並ぶ商品は、和歌山県内の生産者を直接訪ねまわり「美味しさ」はもちろん「商品にかける想い」などに触れ、正田さんが「本当にいい」と思ったものだけを厳選。
そのこだわりは、商品一つひとつに添えられた手書きのPOPカードからも伝わってきます。原材料の育て方や独自の製法、美味しい食べ方の提案など。ホームページにはさらに詳しい情報や作り手の人柄なども。
店の奥には「実際に味わって魅力を感じて欲しい」と、商品を使ったスイーツやドリンクが楽しめる８席程のカフェスペースも併設しています。
今年の春からは、加工品のほかに「有機野菜」「ジビエ」「魚介類」など生鮮食品のネット販売がスタート。生産者と直接交流ができるマルシェや稲藁を使ったワークショップなど、よりお客さんに親しんでもらえるようなイベントにも力を入れています。
２泊３日からしごとを体験してみる
パッケージにもこだわりのある商品を揃える「くくたち」には、日常使いでもちょっとした特別感のある一品だったり、贈り物などを求める県内の方が多く訪れるそう。
この体験では、「地元の方が知らない和歌山のいいもの」をゆっくり見てもらうための接客や商品の準備、POPカードの作成など、正田さんがお店で行なっている「生産者とお客さんを結ぶ」仕事のお手伝いをします。
「モノを売るだけじゃなくて、商品から地域や食文化などの多彩な側面を伝えられたら」と正田さん。
まずは、店内の商品と作り手の特徴について詳しくお話を伺ったあとに、いくつかの商品の試食をしてみましょう。それぞれの魅力を味覚でも確かめてみてください。
現在、「くくたち」で取引中の農家はおよそ40軒。県内産地へ何箇所も足を運ぶうちに、農家以外にも漁師やジビエ組合、料理人など「食」に携わる人々との繋がりが広がっていきました。
作り手との交流では、会うたびにそれぞれの現場や地域の話を聞いたり、情報交換を頻繁に行なっているとのことなので、当日はさまざまな角度から「和歌山の食の“今”」を知る正田さんに詳しいお話を聞いてみてください。
また、「移住して食に携わっている方もたくさん知ってますので、興味がある方には紹介や案内をすることができるかもしれません」とのことです。
食や地域の魅力を発信したい人に出会いたい
正田さんは大学進学を機に和歌山を離れ、環境問題について学びながら、授業内で農業にも触れてきました。卒業後、いったんは電気部品メーカーに就職しますが、農業に携わりたい気持ちが抑えられずに会社を退職します。
その後、米農家で２年間働きながら感じた「“生産”はプロでも、“販売”の面で苦労している」という気づきを転機にUターン。和歌山市内で30年間空家だった祖父母の離れを改装し、同店の開業にいたります。
作り手との信頼を大切にしながら「商品の背景」を丁寧に伝えることで魅力を発信している正田さん。
「くくたち」での体験は、「食産業」や「地域」に対する視野や自分なりの関わり方の幅を大きく広げるきっかけとなるはずです。
募集要項
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このプロジェクトの地域
和歌山市
人口 35.67万人
わかやまキャリアチェンジ応援プロジェクトが紹介する和歌山市ってこんなところ！
関西国際空港に一番近い中核市で歴史と自然とレジャーを満喫！ ・大阪中心部から電車や車で約1時間、関西国際空港からもリムジンバスで約40分という近さです。 ・公共施設、医療施設、教育施設などが充実しています。 ・快適で安全な生活環境を実現させるため、基幹道路網や生活道路の整備を進めています。 ・海水浴場や温泉などの観光資源が豊富にあり、釣りやマリンスポーツなどのレジャーが充実しています。 ・万葉時代からの景勝地「和歌の浦」が日本遺産に認定されました。
このプロジェクトの作成者
東京都に住みながら、キャリアコンサルタントとして、和歌山の仕事の情報発信や、職業体験の企画をしています。
和歌山のこと、お仕事のこと、なんでもお気軽にご連絡ください。
