【仕事の体験・地域の担い手】奥会津の老舗旅館 おもてなしの仕事を体験！

・旅館の要！お食事の準備・提供・片付け体験 お客様の楽しみである朝食・夕食の準備から、配膳、接客、そして片付けまでの一連の流れをサポートし、食を通じたおもてなしの現場を体感します。

・心地よい空間をつくる客室清掃・浴室の整理整頓 お客様がリラックスして過ごせるよう、客室の清掃や、こだわりの源泉かけ流し温泉（浴室）の整理整頓など、宿を支える大切な裏側業務を体験します。

【担当者】坂内　譲さん 「『いつでも気楽に行ける宿』として、今後も長く続けていきたいです。チャレンジする気持ちを忘れず、町全体を盛り上げていきたいです！」

金山町出身。大学進学を機に上京して観光を学び、卒業後は世界水準のサービスを身につけるためシェラトンホテルに就職。その後、24歳でUターンし、現在は家業である恵比寿屋の専務を務めています。 「自分だけが利益をあげても仕方がない。自分が動くことで地域が良くなっていくことが幸せだ」との思いで、誰もやっていないことや人の心を揺さぶるようなまちづくりに挑戦しています。今後も長くこの旅館を続けていくためにも、「商い」は「飽きない」ことが大事だと考えています。まずは一緒に楽しみながら、旅館のリアルな仕事を体験してみませんか？

・源泉かけ流しの温泉や奥会津の食、伝統ある旅館業に興味がある方 古くから続く宿の空気感や土地の恵みに触れながら、現場の日常を少し覗いてみるような感覚で関わっていただければと思います。

・接客や清掃など、体を動かして宿の裏側を支える仕事が好きな方 その日の宿泊状況や現場の忙しさに応じて、できる範囲のお手伝いを柔軟にお願いしていく形を想定しています。

・地域と連携したまちづくりや、新しい旅館・観光のあり方に関心がある方 地域の課題やこれからの可能性について現場のスタッフと雑談を交わしながら、一緒にヒントを探っていくような緩やかな関わり方をイメージしています。

・将来的にリゾートバイトや副業（マルチワーカー）として地域に関わりたい方 まずは地域の暮らしや働き方の雰囲気を肌で感じるための、お試しや情報収集の機会として活用していただければ幸いです。